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Chamonard Morgon

Chamonard Morgon
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Ecológico

Gamay de Villié-Morgon, Beaujolais

Ecológico
Chamonard Morgon
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
Denominación: AOC Morgon
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
AOC Morgon (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Chamonard Morgon

Chamonard Morgon es un vino tinto ecológico monovarietal de Gamay de AOC Morgon, de Beaujolais, Francia. Lo elabora el Domaine Chamonard.

Domaine Chamonard es una pequeña bodega situada en el corazón de Beaujolais. Produce vinos ecológicos y naturales con sus viñedos que cultiva en Villié-Morgon.

El viñedo del Chamonard Morgon suma 4,5 hectáreas con las vides con un promedio de edad de 60 a 80 años en suelos graníticos. Se cultiva en ecológico. Las parcelas se encuentran en Martillets, Chenes y Corcelette. Las uvas se cosechan en el punto máximo de maduración.

Parte de la vendimia del Chamonard Morgon se encuba entera y el resto se despalilla y estruja antes de encubarla. De este modo se realiza una semi-maceración carbónica y se obtiene un vino frutal y complejo. Fermenta con levaduras indígenas y una vez acaba el vino tiene una crianza de 8 a 12 meses afinamiento en foudres. El tiempo de crianza depende de la calidad de la cosecha y el potencial de envejecimiento del vino.

Chamonard Morgon es un vino rico y lleno, con una buena acidez equilibrada por toques terrosos, flores, violetas y notas de hierro. En boca es aterciopelado.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de carne, Asados, Aperitivo, Embutidos

Nota de cata Chamonard Morgon

Chamonard Morgon 2016 es un vino agradable y fácil de beber, sustentados por una frescura espléndida, con notas de regaliz, vainilla, violeta, pimienta y sándalo.
Chamonard Morgon 1997 es un vino que ofrece viva grosella típica en un vino de más de 20 años. Cuando se airea un poco aparece yodo oxidado. Hacia el final aparecen toques de champiñón. En boca se aprecian sabores de ciruelas en vinagre y un toque de pimienta verde. Más tarde nos viene durazno blanco y ciruela. Es elegante, ligero, con taninos ya bajos, pero que gana estructura con el aire.

Puntuaciones

  • Suckling 93
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Denominación AOC Morgon

Bodega Domaine Chamonard

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