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Celsus

Celsus
4.61/5.00 de 887 opiniones de clientes
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Celsus
Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés.
  • Bodega: Vetus
  • Zona de elaboración: D.O. Toro
  • Variedad: Tinta de Toro
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Celsus

  • Celsus 2014
    6x
    22,98 €/u
    24,21 IVA excl.

    • Parker 91
    • Peñin 94
  • Celsus 2014
    • Parker: 91
    • Peñin: 94
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Características de Celsus

Celsus 2010 (DO Toro) es un monovarietal de Tinta de Toro proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, denominada Camparrón en Morales. Elaborado por Bodegas Vetus, pertenecientes al grupo Artevino, grupo al que también pertenecen Bodegas Orben, Bodegas Villacreces e Izadi. Tras la vendimia, manual y con doble selección, fermenta en depósitos troncocónicos de 3000 litros y hace la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, en las que se cría durante 14 meses.
Producción limitada a 2.509 botellas.
Un gran vino tinto, complejo y elegante.
Alcohol: 14.5%
Servir a 15ºC
Maridaje
Caza de pelo, Estofados, Asados, Carne de buey, Caza mayor, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata Celsus

La añada comenzó con un otoño lluvioso y con temperaturas bajas que producen heladas durante días seguidos en diciembre. A comienzos del mes de marzo las temperaturas comenzaron a recuperarse y a la entrada de abril ya se pudo apreciar el comienzo de ciclo vegetativo. Debido a la persistencia de las altas temperaturas, el crecimiento de la vid se produjo de una manera más acelerada, adelantando la fecha de floración. En junio las temperaturas bajaron pero en julio tuvieron otro incremento importante que afectaron a la deshidratación de algunos granos. Agosto e inicios de septiembre el clima evolucionó de una manera normal hasta la llegada de vendimia. Como resultado tenemos un año con vinos de buen cuerpo y acidez. Vinos fluidos en su juventud y con una buena capacidad de guarda.
La añada 2013 calificada como muy buena comenzó de manera complicada. En los primeros compases de la primavera, en abril y mayo, las temperaturas fueron bajas y se produjeron muchas lluvias, con lo que el comienzo del ciclo vegetativo se retrasó de manera significativa. Esto produjo un retraso en la floración y por consiguiente una maduración más tardía. Con todo ello, antes antes de vendimia cayeron una cantidad considerable de agua, lo que produjo una vendimia intercalada. Después de un año frío y lluvioso, el perfil de los vinos que han producido son de menor concentración de lo habitual. Más frescos y con una buena acidez.
Cata a la vista Color cereza picota con tonos violáceos, intenso y oscuro. Limpio y brillante, tiene una abundante carga glicérica, ligeramente tintada. Cata en nariz Nariz de intensidad media-elevada en la que claramente predomina la fruta. Frutos rojos y negros maduros se van complementando con notas tostadas. Recuerdos a chocolate, toffee, café y notas minerales. Cata en boca En boca es sabroso y carnoso, con buena untuosidad y especias marcadas. Buena acidez. Tanino maduro. Largo y muy persistente.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 94
  • Parker 90+
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O. Toro

Bodega Vetus

En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.

Otros vinos de D.O. Toro

  • Cyan Prestigio 2005

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cyan. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    18,51 IVA excl.
    6x
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    Cyan Prestigio 2005

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cyan. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Cyan D.O. Toro
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  • San Román 2014

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maurodos. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    • Peñin 94
    21,16 IVA excl.
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    • Decántalo: 93
    • Peñin: 94
    San Román 2014

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maurodos. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Maurodos D.O. Toro
    6x
    20,08 €/u
    21,16 IVA excl.
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  • Victorino 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    21,32 IVA excl.
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    • Decántalo: 93
    Victorino 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
    21,32 IVA excl.
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  • Matsu El Recio Magnum 2012

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    21,90 IVA excl.
    6x
    20,79 €/u
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    Magnum 1,5l
    Matsu El Recio Magnum 2012

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Matsu D.O. Toro
    6x
    20,79 €/u
    21,90 IVA excl.
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  • Almirez Magnum 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 91
    22,56 IVA excl.
    ¡Sólo nos quedan 30!
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    • Decántalo: 91
    Magnum 1,5l
    Almirez Magnum 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
    ¡Sólo nos quedan 30!
    22,56 IVA excl.
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  • Uro 2011

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terra d'Uro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Parker 93
    25,99 IVA excl.
    ¡Sólo nos quedan 2!
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    • Parker: 93
    Uro 2011

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terra d'Uro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Terra d'Uro D.O. Toro
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    25,99 IVA excl.
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  • Uro 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terra d'Uro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    25,99 IVA excl.
    6x
    24,67 €/u
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    Uro 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Terra d'Uro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Terra d'Uro D.O. Toro
    6x
    24,67 €/u
    25,99 IVA excl.
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  • Alonso del Yerro Paydos 2013

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alonso del Yerro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 93
    26,53 IVA excl.
    6x
    25,17 €/u
    Unidades
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 94
    • Peñin: 93
    Alonso del Yerro Paydos 2013

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alonso del Yerro. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Alonso del Yerro D.O. Toro
    6x
    25,17 €/u
    26,53 IVA excl.
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  • Matsu El Viejo 2015

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Peñin 92
    27,93 IVA excl.
    6x
    26,53 €/u
    Unidades
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    • Peñin: 92
    Matsu El Viejo 2015

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Matsu. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Matsu D.O. Toro
    6x
    26,53 €/u
    27,93 IVA excl.
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  • Gran Elías Mora 2012

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Elias Mora. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    28,22 IVA excl.
    6x
    26,78 €/u
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    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    Gran Elías Mora 2012

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Elias Mora. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Elias Mora D.O. Toro
    6x
    26,78 €/u
    28,22 IVA excl.
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  • Victorino 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Decántalo 94
    28,84 IVA excl.
    6x
    27,40 €/u
    Unidades
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    • Decántalo: 94
    Victorino 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Teso la Monja. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
    6x
    27,40 €/u
    28,84 IVA excl.
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Bodegas Vetus apuesta, desde el año 2003, por preservar la esencia propia de Toro, a la vez que se inspira en el descubrimiento de nuevos conceptos, de nuevos matices. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración llevó a Gonzalo Antón a concebir un vino, Vetus, que pronto se erigió como uno de los más apreciados en la restauración. La incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su afán de continua superación le han llevado a crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo. La apuesta por la calidad, la vinculación con la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta Bodegas Vetus.

Otros vinos de Bodega Vetus

  • Flor de Vetus 2015

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vetus. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    • Peñin 91
    6,90 IVA excl.
    Unidades
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    • Peñin: 91
    Flor de Vetus 2015

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vetus. Zona de elaboración: D.O. Toro. Uvas utilizadas en este vino: Tinta de Toro.

    Vetus D.O. Toro
    6,90 IVA excl.
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  • Vetus 2014

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vetus. Zona de elaboración: D.O. Toro.

    • Peñin 93
    10,91 IVA excl.
    6x
    10,33 €/u
    Unidades
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    • Peñin: 93
    Vetus 2014

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vetus. Zona de elaboración: D.O. Toro.

    Vetus D.O. Toro
    6x
    10,33 €/u
    10,91 IVA excl.
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