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Cayuse Armada Syrah
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Un syrah digno de colección
Vino tinto.
Variedad:
Syrah
Walla Walla Valley
(Washington)
Bodega: Cayuse Vineyards
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
Gana 211 puntos Decántalo comprando una botella, que podrás canjear por regalos en tu próximo pedido.
Características
Cayuse Armada Syrah es un vino tinto biodinámico elaborado con la variedad syrah de la mano de Cayuse Vineyards en Walla Walla Valley, en Washington (EEUU).
Tras estudiar en Burdeos y Champagne, Cristophe Baron decide crear su propio proyecto Cayuse Vineyards cuando descubre el terruño pedregoso existente en el valle de Walla Walla, tan parecido al que existe en las regiones vitivinícolas del sur del valle del Ródano y Châteauneuf-du-Pape. Siguiendo el estilo bordelés elabora unas producciones limitadas y muy codiciadas a nivel internacional.
Cayuse Armada Syrah procede de un viñedo de 2,5 hectáreas que se plantó en 2001. Siempre se ha cultivado orgánicamente, sin uso de productos químicos y desde 2002 se trabaja en biodinámico. Siendo el primer dominio en el valle que aplica los preceptos de Rudolph Steiner, la tierra, las plantas y los animales conviven en un ecosistema cerrado y equilibrado.
Una vez la uva se ha vendimiado de forma manual, se selecciona meticulosamente y se inicia la vinificación de Cayuse Armada Syra. Para ello, primero fermenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada y después el vino envejece en barricas de madera.
Cayuse Armada Syrah es un vino honesto con identidad propia e impregnado de mineralidad. Todo un syrah digno de colección que se adquiere principalmente por lista privada de la bodega y que ahora puedes adquirir a tarvés de Decántalo.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cordero asado, Caza mayor, Carnes rojas asadas
Nota de cata
Cayuse Armada Syrah 2016 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de cereza, notas de fondo herbáceas y delicados toques de ahumados y especiados. En boca es un vino de cuerpo medio, profundo y con una bella estructura. Muestra una textura sedosa, una increíble tensión mineral y un final largo y especiado.
Cayuse Armada Syrah 2015 es un vino tinto concentrado con aromas profundos de cerezas secas, notas de turba, toques curados y recuerdos especiados. En boca es sabroso, voluminoso y redondo. Un vino de cuerpo medio con un estilo algo salvaje, una hermosa textura y una sensación opulenta. El final es largo, persistente y amplio. ¡Una delicia de colección!
Puntuaciones
- Parker 98
- Winespectator 93
- Suckling 97
- Parker 97
- Winespectator 91
- Suckling 97
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