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Castello dei Rampolla Chianti Classico

Castello dei Rampolla Chianti Classico
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Biodinámico

Tinto elaborado principalmente con Sangiovese de Chianti fermentado en cemento y con crianza en cemento y en roble

Biodinámico
Castello dei Rampolla Chianti Classico
Vino tinto Barrica. 8 meses en cuba de cemento y 12 meses en fudres.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Sangiovese,  Merlot
Zona de elaboración: Toscana
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 8 meses en cuba de cemento y 12 meses en fudres.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Sangiovese,  Merlot
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Castello dei Rampolla Chianti Classico

Castello dei Rampolla Chianti Classico es un vino tinto de Sangiovese con un poco de Cabernet Sauvignon y Merlot, elaborado por Castello dei Rampolla. Pertenece a la DOCG Chianti Classico, de la zona de la Toscana.

Castello dei Rampolla es una bodega referente en su denominación, Chianti. Trabaja en biodinámico desde 1994 y es conocida por ser una de las pioneras en practicar una viticultura limpia de químicos y por sus prácticas enológicas poco intervencionistas y virtuosas. Dispone de 42 hectáreas de viñedo en suelos calcáreos ubicados a unos 360 metros sobre el nivel del mar. Sus viñedos tienen una gran densidad de plantación. Esto limita la producción por planta debido a la competencia entre ellas produciendo así una uva más estructurada y densa.


Castello dei Rampolla Chianti Classico se elabora fermentando con levaduras autóctonas en las tradicionales cubas de cemento. Después, envejece durante 8 meses también en tanques de cemento. Luego pasa unos 12 meses en barricas de 12 hectolitros y finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.

Castello dei Rampolla Chianti Classico es un vino fresco e intenso, frutal, equilibrado y con buen cuerpo.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas asadas, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Castello dei Rampolla Chianti Classico

Castello dei Rampolla Chianti Classico 2016 es un vino pleno y perfumado, con aromas de frutas del bosque, rosa roja, ciruela y regaliz. En boca tiene un sabor cálido e intenso, equilibrado por una frescura vibrante y taninos suaves y bien estructurados.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Parker 93
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Denominación DOCG Chianti Classico

Bodega Castello dei Rampolla

Otros vinos de DOCG Chianti Classico

Otros vinos de Bodega Castello dei Rampolla

  • Castello dei Rampolla Sammarco 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico. 15 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Castello dei Rampolla. Toscana Variedad: Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Merlot.

    • Decántalo 96
    • Parker 94
    • Suckling 93
    49,42 $
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  • Castello dei Rampolla d'Alceo 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castello dei Rampolla. Toscana Variedad: Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

    • Parker 94
    • Suckling 95
    118,74 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!

Imágenes y situación Castello dei Rampolla

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