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Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut
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Mineralidad y complejidad burbujeante

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut
Otros espumosos.
Variedad: Chardonnay
Denominación: DOGC Franciacorta
Zona de elaboración: Lombardia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Otros espumosos.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%

Características de Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut es un vino espumoso elaborado por Castello Bonomi en DOCG Franciacorta con la variedad Chardonnay.

En la actualidad Castello Bonomi pertenece a la familia Paladin. Una gran finca vitivinícola que incluye un bello edificio diseñado por el arquitecto Antonio Tagliaferri a finales del siglo XIX. Ubicada en las laderas del Monte Orfano, en la zona suroeste del territorio de la denominación de Franciacorta, hoy en día es una empresa dinámica, donde se producen vinos compaginando modernidad con tradición.

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut nace de 4 hectáreas de viñas de 15 años y con una densidad de 5.500 cepas por hectárea. Respetando el medio ambiente, la naturaleza y el ecosistema, cada práctica en el campo se adopta teniendo en cuenta el microclima tan particular que goza la finca. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas se presionan suavemente, para extraer el mejor mosto. Después parte de Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut fermenta en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 8 meses y otra parte en pequeñas barricas de roble. Los dos vinos, después del refinado, se mezclan. En la fase de "tiraje" se agrega una pequeña porción de jarabe para la segunda fermentación. Después el refinado en botella dura 30 meses antes del degüelle. Finalmente el vino reposa un mínimo de 8 meses más en la botella.

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut es un vino espumoso que muestra elegantemente las características específicas de su territorio: mineralidad y complejidad.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

Nota de cata Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut es un vino espumoso maduro con aromas de flores de campo, manzanilla, manzana Fuji y ciruela amarilla. En boca tiene un sorbo cremoso, fresco y elegante. El final es persistente.
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Denominación DOGC Franciacorta

Bodega Castello Bonomi

Otros cavas de DOGC Franciacorta

  • Castello Bonomi Cuvée 22

    Otros espumosos. Bodega: Castello Bonomi. DOGC Franciacorta. (Lombardia) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    19,66 $
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