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Castaño Monastrell

Castaño Monastrell
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Castaño Monastrell
Vino tinto Joven.

Añadas disponibles Castaño Monastrell

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Características de Castaño Monastrell

Castaño Monastrell es un vino tinto de la D.O. Yecla elaborado por la bodega Castaño. Se trata de un monovarietal de Monastrell -la uva más característica de la zona-, como su mismo nombre nos sugiere.

El clima de la región es mediterráneo y continental: la variación térmica entre el invierno y el verano es grande, hecho que permite una excelente maduración, las precipitaciones, más bien escasas y las horas de sol, abundantes.

La uva utilizada procede de viñas de poco más de 30 años que crecen sobre un suelo de tipo pedregoso y calizo. Situadas en dos fincas distintas, en Las Gruesas y en Pozuelo, las cepas se localizan a una altitud de unos 750 metros y mantienen una exposición solar norte-sur. El viñedo se cultiva mediante poda en corto y se trabaja con conducción en vaso y en espaldera.

Tras la fase de vendimia los racimos se transportan con celeridad hasta las instalaciones de la bodega. En primer lugar pasan por un proceso de fermentación -a 28º de temperatura controlada- y maceración que se prolonga durante diez días. El mosto resultante de Castaño Monastrell se trasbalsa a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación maloláctica. El vino no efectúa ninguna crianza y se embotella sin ser estabilizado.

Hablar de Castaño es hacerlo de una de las familias pioneras de la D.O. Yecla: especializada en la experimentación de la Monastrell, utiliza la más avanzada tecnología para conseguir elaboraciones de la mejor calidad.
Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Caza mayor, Quesos de cabra, Caza menor

Nota de cata Castaño Monastrell

Cata a la vista Brillante color cereza de toques violáceos y bonita capa media. Cata en nariz Frutos rojos maduros: arándano y frambuesa principalmente. Cata en boca Suave y fresco, de carácter carnoso y afrutado. Equilibrado y de buena estructura.
Cata a la vista Cereza cubierto con borde violáceo. Cata en nariz Aroma intenso, frutos rojos macerados. Cata en boca En boca es sabroso, taninos elegantes y dulces con expresión varietal.

Puntuaciones

  • Peñin 89
  • Peñin 89
  • Decántalo 86
  • Peñin 84

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Yecla

2008 Buena
2007 Buena
2006 Buena
2005 Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
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D.O. D.O. Yecla

Bodega Castaño

Yecla está sumergida en una lenta revolución promovida por pequeñas bodegas privadas y cooperativas que con un mejor raciocinio del cultivo del viñedo,  la utilización de nuevas tecnologías, y la variedad Monastrell como estandarte, comenzó hace ya unos años la producción de vinos tintos de gran calidad que han colocado a esta Denominación de Origen en una situación privilegiada y con un gran futuro. Sin duda es una Denominación de Origen muy dinámica y con gran vocación exportadora, ya que alrededor del 95% de su producción se comercializa fuera de España, y sus vinos están presentes en más de 40 países de todo el mundo.

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    Vino tinto Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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    Castaño Monastrell Ecológico 2016

    Vino tinto Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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    Barahonda Organic 2014

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    • Parker 88
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    Barahonda Crianza 2013

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    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Monastrell y Garnacha Tintorera.

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    Solanera 2013

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Monastrell y Garnacha Tintorera.

    Castaño D.O. Yecla
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La firmeza, el tesón y la fuerza de Ramón Castaño y su determinación por alcanzar cotas máximas de calidad en los vinos elaborados con la variedad Monastrell, son sus mejores credenciales. La filosofía innovadora de los Castaño, las mejoras tanto en la bodega como en el viñedo, así como la implementación de sistemas gestión medioambiental con la agricultura ecológica e integrada y el perfeccionamiento de medios técnicos en las diferentes fases de elaboración, son constantes que se han ido sucediendo cosecha tras cosecha.

Otros vinos de Bodega Castaño

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    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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    Solanera 2013

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Monastrell y Garnacha Tintorera.

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    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Monastrell.

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    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Monastrell.

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    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla.

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    Santa 2013

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla.

    Castaño D.O. Yecla
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    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castaño. Zona de elaboración: D.O. Yecla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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