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Castaño Colección Cepas Viejas

Castaño Colección Cepas Viejas
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Vegano
Vegano
Castaño Colección Cepas Viejas
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Monastrell
Denominación: D.O. Yecla
Zona de elaboración: Región de Murcia
Bodega: Castaño
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Monastrell
D.O. Yecla (Región de Murcia)
Bodega: Castaño
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Castaño Colección Cepas Viejas

Castaño Colección Cepas Viejas es un vino tinto de la D.O. Yecla elaborado por la bodega Castaño. Estamos hablando de un coupage de las variedades Monastrell (70%) y Cabernet Sauvignon (30%).

El clima de la zona es mediterráneo continental. Se trata pues de un clima templado que presenta veranos secos e inviernos fríos en los que pueden aparecer nevadas. Castaño Colección Cepas Viejas nace a partir de uvas que crecen a una altitud de 750 metros: la Monastrell se cuida a partir de una poda corta, mientras que la Cabernet Sauvignon crece en espaldera. Las dos variedades son viejas, pues la primera cuenta con casi 50 años y la segunda con más de 30.

Tras el correspondiente proceso de vendimia, la uva de Castaño Colección Cepas Viejas se deja fermentar de forma alcohólica a temperatura controlada de entre 26º y 28º. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Castaño Colección Cepas Viejas, en última instancia, reposa durante diez meses en barricas de roble. El embotellamiento se realiza sin un proceso previo de estabilización.

Castaño cuenta con más de 500 hectáreas de viñedo repartidas en cuatro parcelas: Las Gruesas, Pozuelo, Arabi y El Espinal. La bodega, que nació gracias al esfuerzo de Ramón Castaño Santa, la lideran actualmente los tres hijos del mismo, quienes comenzaron a incorporarse al proyecto a partir de la década de los '80.
Servir a 18ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza menor, Quesos azules, Marisco en salsa, Ahumados, Quesos curados, Carne de buey, Arroces de carne

Nota de cata Castaño Colección Cepas Viejas

Cata a la vista Oscuro y brillante color cereza. Cata en nariz Complejas notas de fruta negra y recuerdos especiados. Matices del paso por barrica. Cata en boca Suave y voluminoso, de elegante tanicidad. Final largo y perseverante.

Calificaciones de las añadas de D.O. Yecla

2008 Buena
2007 Buena
2006 Buena
2005 Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
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Denominación D.O. Yecla

Bodega Castaño

Yecla está sumergida en una lenta revolución promovida por pequeñas bodegas privadas y cooperativas que con un mejor raciocinio del cultivo del viñedo,  la utilización de nuevas tecnologías, y la variedad Monastrell como estandarte, comenzó hace ya unos años la producción de vinos tintos de gran calidad que han colocado a esta Denominación de Origen en una situación privilegiada y con un gran futuro. Sin duda es una Denominación de Origen muy dinámica y con gran vocación exportadora, ya que alrededor del 95% de su producción se comercializa fuera de España, y sus vinos están presentes en más de 40 países de todo el mundo.

Otros vinos de D.O. Yecla

  • Castaño Monastrell Ecológico 2017

    Vino tinto Joven Ecológico. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell

    5,42 $
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  • Castaño Monastrell 2017

    Vino tinto Joven. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell

    5,52 $
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  • Hécula 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell

    6,06 $
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  • Barahonda Crianza 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Barahonda. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell, Petit Verdot y Syrah.

    • Suckling 91
    7,93 $
    Unidades
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  • Solanera 2016

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Cabernet Sauvignon, Monastrell y Garnacha Tintorera.

    10,26 $
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    9,71 $/u
    -5%
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  • Santa 2014

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell y Garnacha Tinta.

    15,36 $
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    -5%
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  • Atlan & Artisan Epistem Nº 3 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble y 12 meses en botella. Bodega: Atlan & Artisan. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Garnacha Tintorera, Syrah y Monastrell.

    • Parker 90
    • Peñin 90
    16,96 $
    6x
    16,05 $/u
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  • Castaño Casa Cisca 2014

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble americano. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell

    • Peñin 90-95
    32,73 $
    6x
    31,09 $/u
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Imágenes y situación D.O. Yecla

La firmeza, el tesón y la fuerza de Ramón Castaño y su determinación por alcanzar cotas máximas de calidad en los vinos elaborados con la variedad Monastrell, son sus mejores credenciales. La filosofía innovadora de los Castaño, las mejoras tanto en la bodega como en el viñedo, así como la implementación de sistemas gestión medioambiental con la agricultura ecológica e integrada y el perfeccionamiento de medios técnicos en las diferentes fases de elaboración, son constantes que se han ido sucediendo cosecha tras cosecha.

Otros vinos de Bodega Castaño

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    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Cabernet Sauvignon, Monastrell y Garnacha Tintorera.

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    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell y Garnacha Tinta.

    15,36 $
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  • Castaño Casa Cisca 2014

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble americano. Bodega: Castaño. D.O. Yecla. (Región de Murcia) Variedad: Monastrell

    • Peñin 95
    32,73 $
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Imágenes y situación Castaño

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