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Casta Diva Cosecha Miel

Casta Diva Cosecha Miel
4.61/5.00 de 669 opiniones de clientes
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Casta Diva Cosecha Miel
Vino dulce. 13 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro.

Añadas disponibles Casta Diva Cosecha Miel

  • Casta Diva Cosecha Miel 2013
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    15,45 €/u
    16,25

    • Parker 93
    • Peñin 93
  • Casta Diva Cosecha Miel 2013
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Características de Casta Diva Cosecha Miel

Casta Diva Cosecha Miel es un vino dulce de la D.O. Alicante elaborado por Bodegas Gutiérrez de la Vega. Se trata de un monovarietal de Moscatel.

La uva utilizada por Casta Diva Cosecha Miel procede de viñedos situados en la localidad de Javea. Los suelos son calcáreos blancos y las vides cuentan con una edad media de 40 años.

La formación del viñedo es en vaso y éste sigue un régimen de secano.

El cultivo es tradicional y manual, así como la cosecha. Los racimos se seleccionan de uvas sobremaduras. La mitad de ellas son uvas pasas y la otra mitad uvas maduras.

Una vez en la bodega, los granos de Casta Diva Cosecha Miel se prensan y pasan por una lenta fermentación en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad.

La fermentación alcohólica se detiene a cierto punto para obtener el nivel de azúcar adecuado.

Casta Diva Cosecha Miel envejece finalmente durante un periodo de 13 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro de nuevo de 225 litros de capacidad.

Este vino pasa por una ligera filtración antes de ser embotellado.

Alcohol: 13.5%
Servir a 6ºC
Maridaje
Foie, Ensaladas complejas

Nota de cata Casta Diva Cosecha Miel

Cata a la vista Reluciente y bonito amarillo dorado. Cata en nariz Notas de miel y de rosas y naranja amarga. Toques exóticos sobre fondo de almendras tostadas. Matices especiados y de pastelería. Cata en boca Afrutado, de notas dulces de miel y frescas de naranja. Ligero y delicado, sutil y perseverante.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de la D.O. Alicante

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Muy Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Muy Buena
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  •  
    05/18/17 Casta Diva Cosecha Miel 2013 Buen descubrimiento ideal para dulces buen vino en frío. No te deja indiferente.
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    D.O. Alicante

    No cabe ninguna duda que la variedad Monastrell y sus vinos están de moda, y a pesar que en la zona de Alicante todavía se contabilizan más de media docena de cooperativas, algunas bodegas situadas dentro de algunas fincas están protagonizando en la última década una auténtica revolución vitivinícola, con un cultivo muy delicado y respetuoso con su entorno, y producciones muy seleccionadas, de donde salen algunos vinos con la personalidad y la particularidad de su “terruño” y el carácter más puro de su varietal. Son fáciles de reconocer porque normalmente utilizan el nombre del paraje del que proceden, y su autenticidad está garantizada por la DO Alicante, que certifica las fincas, así como todo lo que se publica en su etiquetado.

    Otros vinos de la D.O. Alicante

    • Dolç de Mendoza 2009

      Vino dulce. 10 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 50 cl. Bodega: Enrique Mendoza. Zona de elaboración: Alicante. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Syrah y Pinot Noir y Merlot.

      • Parker 88
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      • Parker: 88
      Dolç de Mendoza 2009

      Vino dulce. 10 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 50 cl. Bodega: Enrique Mendoza. Zona de elaboración: Alicante. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Syrah y Pinot Noir y Merlot.

      Enrique Mendoza Alicante
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