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Cascina Fontana Barolo

Cascina Fontana Barolo
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Agricultura respetuosa

El vino estrella de Cascina Fontana

Agricultura respetuosa
Cascina Fontana Barolo
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
Denominación: DOCG Barolo
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
DOCG Barolo (Piamonte)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Cascina Fontana Barolo

Cascina Fontana Barolo es un vino tinto con barrica elaborado por Cascina Fontana en la denominación italiana de DOCG Barolo (Piamonte) con la variedad nebbiolo.

Cascina Fontana Cascina Fontana es una bodega familiar situada en las colinas de Langhe en el Barolo. Consiste en una zona vitivinícola reconocida por la UNESCO como Patrimonio Mundial. Aquí 6 generaciones de la familia Fontana han cultivado y vinificado sus viñedos bajo el máximo respeto por la tierra. Hoy, es Mario Fontana el encargado de continuar todo este legado de reconocimiento internacional.

Cascina Fontana Barolo se produce a partir de uvas nebbiolo cultivadas en tres viñedos de la familia ubicados en los municipios de Castiglione Falletto, Gallinotto y La Morra. Son zonas montañosas cuyos suelos se caracterizan por su composición de antiguos sedimentos marinos muy ricos en minerales y oligoelementos. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual cuando la baya está bien madura.

En bodega Cascina Fontana Barolo macera con sus pieles aproximadamente 20-25 días y fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. Después el vino se envejece en barricas de roble eslavo de 25 hectolitros durante 2 años. Finalmente todos las barricas se vuelven a mezclar en acero inoxidable para permanecer durante 12 meses antes de ser embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos. El vino envejece en botella durante un año antes de ser lanzado.

Vino estrella de esta bodega piamontesa, Cascina Fontana Barolo representa toda una cultura e identidad vitivinícola. Un vino complejo que revela todos sus secretos lentamente.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza menor, Trufas, Carnes rojas asadas, Setas

Nota de cata Cascina Fontana Barolo

Cascina Fontana Barolo 2015 es un vino tinto concentrado con aromas de frutos rojos maduros y un delicioso fondo especiado de incienso y sándalo. En boca es rico, complejo y muy sedoso. Un vino afrutado y equilibrado cuyos taninos están muy bien integrados. El final es largo y persistente.
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Denominación DOCG Barolo

Bodega Cascina Fontana

Barolo es un pueblo de Piamonte que da nombre a uno de los mejores y más caros vinos tintos de Italia. Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los Barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.

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Imágenes y situación DOCG Barolo

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