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Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
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Ecológico

Profundidad y estructura de todo un clásico del Piamonte

Ecológico
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Barbera
Denominación: DOC Barbera d'Alba
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Barbera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba es un vino tinto con barrica ecológico elaborado por la bodega italiana Cascina delle Rosse en la prestigiosa DOC Barbera d'Alba (Piamonte) con la variedad autóctona Barbera.

Cascina delle Rosse es una bodega que se encuentra en el valle del río Sordo en Barbaresco y como su nombre indica está rodeada de rosas. Se trata de una propiedad de 3 hectáreas gestionada por la familia Rizzolio desde 1948 y que, a través de una viticultura orgánica, elabora vinos elegantes y profundos.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba nace de un viñedos plantados en laderas empinadas de suelo arcillo-calcáreo con margas y arena rica en minerales. Son cepas plantadas en 1997 cuyo rendimiento es de 30 hl/ha. Se practica una viticultura orgánica sin uso de productos químicos y todos los trabajos son manuales.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba se vinifica comenzando una maceración de las uvas despalilladas con pieles de 7 a 10 días. Se lleva a cabo una fermentación con levaduras autóctonas y después envejece durante 20-22 meses en "botti" grandes. Finalmente, tras embotellarse, permanece 6 meses antes de salir al mercado.

Lo más característico de Cascina delle Rosse Barbera d'Alba es su elegancia, equilibrio y perfume. Muestra la profundidad y estructura de todo un clásico del Piamonte.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Embutidos, Quesos curados

Nota de cata Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2017 es un vino tinto jugoso con frescos aromas de frutas rojas y negras maduras. En boca es fino, expresivo y muy equilibrado. Disfruta de unos taninos sedosos, un paso elegante y un final persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
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Denominación DOC Barbera d'Alba

Bodega Cascina delle Rose

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