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Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore
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Ecológico

Una barbera fragante y sabrosa

Ecológico
Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore
Vino tinto Barrica.
Variedad: Barbera
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Barbera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore es un vino tinto ecológico con barrica elaborado por Cascina Delle Rose en la denominación italiana de DOC Barbera d'Alba Superiore, en el Piamonte (Italia) con la variedad autóctona barbera.

 

 

Cascina Delle Rose es una bodega familiar que, aunque empezó a elaborar vino ya en 1948, es a partir de 1992 cuando Giovanna, su esposo e hijos transforman esta bodega en todo un referente del área de Tre Stelle de Barbaresco con unos vinos femeninos y muy sedosos.

 

 

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore procede de unos viñedos plantados en suelos compuestos de margas azuladas y de naturaleza calcárea. Se emplea la viticultura orgánica sin uso de pesticidas, herbicidas ni de ningún producto químico y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.  

 

 

En bodega las uvas de Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore se presionan suavemente y las pieles permanecen en contacto con el mosto durante unos 10-12 días. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y finalmente el vino envejece en acero inoxidable y grandes barricas de roble eslavo durante 20 meses y 12 meses en botella. El vino no se clarifica ni se filtra.

 

 

Dedicada a la hermana de Giovana; Elena, Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore es un vino tinto que representa la cara más femenina y sensual de esta variedad autóctona del Piamonte. Una barbera fragante y sabrosa.

 

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas asadas, Cordero asado, Risottos

Nota de cata Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore 2016 es un vino tinto concentrado con notas de frutas rojas maduras y ligeramente especiadas con toques de canela, clavo y cacao. En boca es elegante y equilibrado. Un vino con unos taninos ligeros y sedosos y un final persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 87-89
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