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Casar Godello

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Godello sobre lías del Bierzo cremoso y untuoso

Casar Godello
Vino blanco Sobre lías. 8 meses sobre lías en inox.
Variedad: Godello
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Sobre lías. 8 meses sobre lías en inox.
Variedad: Godello
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Casar Godello

Casar Godello es un monovarietal blanco de la variedad Godello con crianza sobre lías elaborado por la bodega Casar de Burbia.

Casar de Burbia es una bodega familiar situada entre los municipios de Carracedelo y Posada del Bierzo. En los 80 la bodega, a contracorriente de lo que hacían la mayoría de productores, empezó a adquirir viñedos viejos y poco productivos de la variedad autóctona Mencía por la zona, especialmente en Valtuille de Arriba. Esto permitió conservar parte del patrimonio vegetal de la zona y ha servido para impulsarla así como el cultivo de la Mencía.

Los viñedos del Casar Godello están situados en Valtuille de Arriba, a 600 metros de altitud. Tienen más de 30 años y sus suelos son de pizarra y cuarzo con trazas de arcilla en el subsuelo. El clima predominante es atlántico.

La vendimia del Casar Godello se realiza manualmente en cajas de 10kg. Lo que permite una primera selección de racimos en el campo. Una vez en bodega se realiza una segunda selección manual. Después, se hace una maceración pelicular en frío, a unos 12ºC para extraer aromas. A continuación, se escurre el mosto y prensa las pastas. La fermentación se realiza a baja temperatura, a 14-16ºC, para extraer y preservar mejor los aromas frutales. Se prolonga durante 20 días. Finalmente, el vino tiene un crianza de 8 meses en sus propias lías finas. Por último, el vino se estabiliza para evitar futuras precipitaciones y se embotella.

Casar Godello es un vino blanco fresco con volumen en boca y cremosidad que puede acompañar todo tipo de mariscos y platos de pescado.

Servir a 12.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado azul, Arroces de pescado, Marisco cocido

Nota de cata Casar Godello

Casar Godello 2018 es complejo y elegante. Tiene unos aromas de intensidad media-alta. Predominan la fruta blanca, de hueso, las notas florales y un tanto cítricas y minerales. En boca es cremoso, untuoso y con un buen volumen. Su acidez está equilibrara.
Extremos por baja pluviometría y sequía estival, con unas temperaturas altas que produjo un adelanto inusual de la vendimia. Los accidentes climatológicos más importante se produjeron el 28 de abril con una helada tardía, que arrasó los cultivos del valle del Bierzo y  también la granizada que cayó días después el 9 de mayo que arrasó parte de los viñedos de las laderas de Corullón. La vendimia se adelantó a fechas insólitas debido a las altas temperatura, los últimos días de agosto algunos viticultores comenzaron a recoger uva. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener un buen equilibrio entre estructura y acidez, la rápida maduración de la uva provocó un pequeño descenso de la acidez que hacen accesibles desde la primera añada los vinos.
Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
Cata a la vista Brillante y limpio color amarillo dorado. Cata en nariz Complejo y elegante. De media intensidad, se muestra afrutado y ligeramente floral. Agradable fondo cítrico y mineral. Cata en boca Voluminoso y estructurado. Untuoso, presenta una muy buena acidez y un final atractivamente cítrico y mineral.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Peñin 89

Premios

Bacchus de Oro

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Bierzo

Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

Otros vinos de D.O. Bierzo

  • Unculín Blanco 2018

    Vino blanco Barrica. Bodega: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 92
    13,57 $
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    12,84 $/u
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  • El Zarzal 2018

    Vino blanco Barrica. 8 meses en fudres. Bodega: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 90-92
    14,76 $
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    13,99 $/u
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  • Akilia Villa San Lorenzo Blanco 2017

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Palomino y Doña Blanca.

    16,34 $
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    15,49 $/u
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  • El Castro de Valtuille Godello 2018

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 90-92
    16,34 $
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    15,51 $/u
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  • Ultreia Godello 2018

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 92-92+
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  • El Chuqueiro 2016

    Vino blanco Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox. Bodega: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    18,03 $
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  • Mengoba Blanco 2017

    Vino blanco Sobre lías. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello y Doña Blanca.

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  • Godelia Selección Godello 2015

    Vino blanco Crianza. 8 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    22,13 $
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  • Akilia K 2018

    Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox. Bodega: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Palomino y Doña Blanca.

    24,54 $
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  • La Revelía 2018

    Vino blanco Barrica. 8 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    27,14 $
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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