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Casar de Burbia

Casar de Burbia
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Casar de Burbia
Vino tinto Crianza. 8 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Mencía
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Crianza. 8 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Casar de Burbia

Casar de Burbia es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por Casar de Burbia.

Este vino es un monovarietal de Mencía procedente de los pagos de la Finca Valdepiñeiro, con altitudes que oscilan entre los 400 y 600 metros. Se vendimia y prensa la uva de forma manual. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada máxima de 24-25ºC en depósitos pequeños de 10.000 litros. Posteriormente, el vino reposa durante ocho meses en barricas nuevas de roble americano.

Casar de Burbia es una muy buena opción para descubrir la expresión de la Mencía en el Bierzo.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Patés, Cocidos, Legumbres, Setas, Asados, Embutidos

Nota de cata Casar de Burbia

Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
La añada 2014 se caracterizó por un marcado clima atlántico. Las lluvias y el frío en otoño fueron los protagonistas, dando paso a un invierno algo más templado de lo habitual. La primavera comenzó de una manera suave con un retraso de la brotación de dos semanas y las lluvias se fueron intercalando como una acumulación total de agua de 1000 mm que le otorga el carácter atlántico a la añada. En los meses de julio y agosto las temperaturas subieron y las lluvias fueron escasas dejando madurar a la uva de una manera excelente y dotando de algo más de estructura a la añada. A finales de agosto sufrieron unas altas temperaturas y en septiembre las tradicionales lluvias que dificultaron la vendimia. Los vinos de esta añada se caracterizan por su amplia complejidad. Vino con un carácter atlántico y fresco y la estructura aportada por ese final de ciclo más caluroso. Vinos con una larga guarda.
La añada 2013 se caracterizó por la influencia del clima atlántico. El otoño e invierno fueron típicamente Bercianos, abundantes lluvias y temperaturas bajas. La primavera asomó de la misma manera, con algunos casos de granizo que eliminó cosechas de algunos parajes y el consiguiente retraso de la floración. El verano tampoco hizo mucho acto de presencia, con temperaturas bajas, la maduración y el proceso vegetal fue lento. Llegando a retrasarse de la fecha de la vendimia 3 semanas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un perfil delgado. El clima atlántico dejó su huellas en vinos más livianos y con una marcada acidez. Listos para ser guardados.
Cata a la vista Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas abundantes. Cata en nariz Aromas potentes de marcado carácter varietal. Mucha fruta roja madura entremezclada con especias, con notas balsámicas y aromas torrefactos de la barrica. Recuerdos de sotobosque y buen fondo mineral. Un conjunto equilibrado y muy armónico. Cata en boca En boca, se muestra grueso, tánico y sabroso, con una buena acidez, que además de alegría y vivacidad, denota una larga vida. La frambuesa y cereza predominan sobre el caramelo del roble americano. Vino intenso, franco y directo. Taninos maduros. Final persistente con un cierto punto astringente muy agradable.
Cata a la vista Color picota púrpura muy intenso. Ribetes amoratados. Limpio y muy brillante. Lágrima glicérica. Cata en nariz Aromas potentes de marcado carácter varietal. Mucha fruta negra madura entremezclada con los toffees, especias y excelentes tostados de la barrica. Recuerdos de sotobosque y buen fondo balsámico. Un conjunto equilibrado y muy armónico. Cata en boca Un vino muy sabroso, goloso, muy rico. Entrada amplia y potente, con volumen. Llena la boca de fruta jugosa, carnosa, junto a las notas de la crianza muy equilibradas. Textura sedosa. Buena acidez. Taninos maduros. Final persistente con un cierto punto astringente pero muy agradable.
Cata a la vista Oscuro color picota con reflejos morados. Capa alta. Limpio y brillante. Lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz Potente y complejo. La intensa y madura fruta se presenta de forma equilibrada junto a los balsámicos. Buenas notas de la madera: especiados y toffee. Muy mineral. Cata en boca Intensa entrada con buen volumen. Sedoso, muy sabroso y fresco. La fruta y los balsámicos predominan sobre la madera. Vuelven las notas minerales. Buena acidez. Taninos maduros. Un punto de astrigencia que no desagrada. Buen final.
Cata a la vista Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico. Cata en nariz A copa parada, se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa, aparece la vainilla del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta.
Cata en boca El bouquet es intenso y persistente, y el torrefacto del roble francés predomina sobre las ligeras trazas de especias. La mezcla de aromas y sabores, junto con su textura, hacen de este vino una compleja sinfonía de sensaciones.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Suckling 88
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Suckling 93
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 92
  • Winespectator 90
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Winespectator 84
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Decántalo 81
  • Parker 90
  • Peñin 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Bierzo

Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

Otros vinos de D.O. Bierzo

  • Pittacum Val de la Loba 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Parker 88
    • Suckling 89
    16,39 $
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

    Vino tinto Crianza. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    16,39 $
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  • El Castro de Valtuille 2015

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Parker 92
    16,72 $
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  • El Castro de Valtuille 2017

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    16,72 $
    6x
    15,87 $/u
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  • Mengoba Mencía 2018

    Vino tinto Barrica. 6 meses en fudres. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    17,42 $
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  • Pétalos del Bierzo 2017

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Suckling 93
    17,65 $
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  • Ultreia Mencía 2017

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    17,65 $
    6x
    16,75 $/u
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  • Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2016

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Bodega: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Parker 91
    • Suckling 92
    17,82 $
    6x
    16,92 $/u
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  • Pétalos del Bierzo 2018

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    • Decántalo 94
    17,99 $
    6x
    17,07 $/u
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  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 8 meses en barrica de roble. Bodega: Dominio de Anza. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

    19,89 $
    6x
    18,88 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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