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Casa de la Ermita Petit Verdot

Casa de la Ermita Petit Verdot
4.66/5.00 de 1029 opiniones de clientes
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Casa de la Ermita Petit Verdot
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano.

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Características de Casa de la Ermita Petit Verdot

Un vino monovarietal muy serio, fruto de una cuidada elaboración y que con cada nueva añada se reafirma como una de las mejores expresiones de la Petit Verdot. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés donde reposará durante 12 meses. Recomendamos airear el vino una hora antes de servir. Un vino que podremos consumir durante los próximos dos años.
Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Caza menor, Quesos curados, Caza de pelo, Carnes rojas asadas

Nota de cata Casa de la Ermita Petit Verdot

Cata a la vista Color picota muy oscuro, de capa alta y con reflejos granates. Muy brillante y con una densa lágrima. Cata en nariz Sobre un fondo lleno de balsámicos y de recuerdos de hierbas de tocador, aparece un amplio abanico de las notas del roble con muchas especias (vainillas, canela, pimientas), intenso tabaco, chocolates y café. Todas ellas entremezcladas con unas agradables notas cremosas. Pero lo que destaca es una intensa y fresca fruta madura, sobre todo negra, que se vuelve muy expresiva y que envuelve el resto de aromas. Cata en boca En boca se presenta muy sabroso, maduro. La fruta madura y concentrada domina todo el recorrido envuelta en una gran cremosidad y con unos marcados tostados. Frescos balsámicos. Buena acidez y taninos maduros. Final muy largo. Un vino de Jumilla que nos hará disfrutar de cada momento.
Cata a la vista Intenso y profundo color picota granate, muy oscuro. Ribetes granatosos. Muy brillante. Buena y fina lágrima. Cata en nariz Gran intensidad aromática dominada por la fruta negra madura acompañada de notas lácticas, tabaco, especias (dulces y picantes) y sutiles notas de hierbas aromáticas, de tocador. Cata en boca Vino tinto de Jumilla sabroso y concentrado. Con un recorrido largo y muy sedoso, con la fruta negra madura y las notas herbáceas dominando. Taninos presentes pero agradables y buena acidez. Persistente final con un ligero amargor, típico de la variedad.
Cata a la vista Púrpura-granate. Su intensidad colorante es tan alta que resulta opaco.
Cata en nariz Aromas de ciruela, zarzamoras, piel de naranja madura y percepción floral de lavanda. Sorprende su intensidad aromática alta. Carácter exótico. Cata en boca La primera sensación es melosa, el centro la boca queda dominado por la concentración de fruta negra bien madura, potente y compleja estructura tánica. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto.

Puntuaciones

  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 88
  • Peñin 87
  • Decántalo 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Jumilla

2016 Muy buena
2015 Buena
2014 Muy buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
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