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Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica
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Esencia Verdejo

Carrasviñas Fermentado en Barrica
Vino blanco Fermentado en barrica. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Verdejo
Denominación: D.O. Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Fermentado en barrica. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Añadas disponibles Carrasviñas Fermentado en Barrica

  • Carrasviñas Fermentado en Barrica 2017
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Características de Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado con la variedad Verdejo en la D.O. Rueda por la bodega Félix Lorenzo Cachazo.

En la actualidad D.O. Rueda es una prestigiosa Denominación conocida por sus Verdejos. Sin embargo, no ha sido siempre así. Félix Lorenzo Cachazo fue uno de los 8 propulsores que apostaron enérgicamente por esta variedad hasta llegar a tener una Denominación de Origen propia y conseguir la reputación que tiene ahora. En la actualidad, la Familia Lorenzo sigue con la misma pasión por elaborar vinos de calidad con aspiración internacional.

La uva de Carrasviñas Fermentado en Barrica proviene de las viñas más viejas de la bodega. Cepas pre-filoxeras con más de 150 años plantadas en terreno cascajoso, pobre y de canto redondo. El clima es continental con fuertes contrastes térmicos de hasta 20ºC entre el día y la noche. Cuando la uva está en su punto óptimo de maduración se vendimia de forma manual en cajas de 10kg.

Una vez en bodega la uva de Carrasviñas Fermentado en Barrica se despalilla y estruja ligeramente para extraer el mosto yema. Se realiza una suave clarificación con frío y se fermenta de forma espontánea en barricas de roble francés con sus propias levaduras a los largo de 6 meses y practicando la técnica de battonage. Se pasa a depósitos de acero inoxidable, se clarifica, se estabiliza y se filtra. Una vez embotellado, no sale al mercado hasta 4 ó 5 meses después.

Carrasviñas Fermentado en Barrica es un vino blanco con esencia claramente Rueda. En la añada 2017 fue sido considerado por la lista Parker como uno de los 8 mejores vinos de esta Denominación de Origen.
Servir a 11ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Pasta con salsa de pescado, Foie mi-cuit, Ahumados, Cremas

Nota de cata Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2017 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca, hierbabuena, vainillas y anisados. En boca es elegante, estructurado con sensaciones a manzana, fruta tropical, especiados y largo final.

Calificaciones de las añadas de D.O. Rueda

2017 Excelente
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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Denominación D.O. Rueda

Bodega Felix Lorenzo Cachazo

Cuando hablamos del vino de Rueda hablamos principalmente de vino blanco. Vino elaborado a partir de la variedad Verdejo, la variedad reina en Rueda, plantada a orillas del río Duero y sus afluentes. El vino de Rueda es un vino con muchos recuerdos florales, hierbas de monte bajo, aromas delicados y una magnífica acidez dada por las fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Al margen de vino blanco, en Rueda también se elabora algo de vino tinto, principalmente a partir de la variedad Tempranillo.

Otros vinos de D.O. Rueda

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    Vino blanco Roble Natural. Bodega: Menade. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

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    Vino blanco Sobre lías. Bodega: Marqués de Riscal. D.O. Rueda. (Castilla y León) Variedad: Verdejo

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Imágenes y situación D.O. Rueda

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