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Carrasviñas Brut

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Un Verdejo de lo más chispeante

Carrasviñas Brut
Otros espumosos. 9 meses en botella.
Variedad: Verdejo
Denominación: D.O. Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Otros espumosos. 9 meses en botella.
Variedad: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Carrasviñas Brut

Carrasviñas Brut es un vino espumoso de la variedad Verdejo elaborado por la bodega Félix Lorenzo Cachaza en la D.O. Rueda.

Félix Lorenzo Cachazo lleva el nombre de uno de los 8 fundadores de la D.O. Rueda que apostó por la Verdejo, una variedad que estaba a punto de desaparecer y que recuperaron para ponerla en boca de todos. Ahora, 6 generaciones después, su familia sigue el mismo patrón de trabajo en su bodega de Pozaldez (Valladolid). Vinos blancos de calidad fruto de la tradición, la experiencia y el amor por unas tierras.

Si por algo destaca Cachaza es por tener en propiedad 9 hectáreas de viñedos pre-filoxéricos. Cepas que milagrosamente no fueron atacadas por la filoxera en su momento y que siguen manteniéndose después de 140 años en terrenos muy cascajosos y clima continental. La vendimia se hace de forma manual y llega en bodega con la máxima rapidez.

La uva de Carrasviñas Brut se prensa ligeramente hasta obtener el mosto flor. Se fermenta y transforma en vino base. Se realiza una segunda fermentación con levaduras seleccionadas y azúcar. Las botellas reposan en la cava un mínimo de 9 meses. Tras la crianza se remueven las botellas cuidadosamente para poner lías en suspensión. Después se pone la botella en punta para que todas las lías precipiten en el cuello y se pueda hacer el degüelle. Finalmente se añade licor de expedición y se tapa la botella.

Carrasviñas Brut es un vino espumoso joven que plasma la elegancia y la finura de la variedad Verdejo.
Servir a 7.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Marisco a la plancha, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

Nota de cata Carrasviñas Brut

Carrasviñas Brut es un vino espumoso aromático que en nariz se perciben fruta blanca, flores y notas de bollería. En boca es vivo, con el carbónico bien integrado y con recuerdos a mentolados.

Calificaciones de las añadas de D.O. Rueda

2017 Excelente
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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