Características de Cantocuerdas Albillo
Cantocuerdas Albillo es un vino blanco elaborado en Vinos de Madrid por Bodegas Bernabeleva en San Martín de Valdeiglesias.
Los vinos de Bernabeleva expresan una variedad de matices amplia, pues las diferentes vegetaciones, la diversidad de climas o los distintos tipos de suelos tienen un claro impacto en el producto final. Fundada en 1923, la bodega elabora vinos tintos y vinos blancos.
Cantocuerdas Albillo se elabora con la variedad autóctona de la zona, el Albillo. Para vinificar este vino utilizan fudres de 2500 litros, donde después de la fermentación, se cría con sus lías el tiempo necesario.