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Cantina Margò Rosato

Cantina Margò Rosato
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Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
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Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.
Ecológico Biodinámico Natural Vegano

Extremadamente fresco y directo

Ecológico Biodinámico Natural Vegano
Cantina Margò Rosato
Vino rosado Barrica.
Variedad: Sangiovese
Zona de elaboración: Umbria
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino rosado Barrica.
Variedad: Sangiovese
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Cantina Margò Rosato

Cantina Margò Rosato es un vino rosado natural elaborado por la bodega Cantina Margò en IGP Umbria con la variedad Sangiovese.

Cantina Margò es el sueño hecho realidad de Carlo Tabarrini. Un hombre que ya de pequeño disfrutaba de la viña y la elaboración particular de vino con su padre y abuelo. Desde 2008 se hace cargo de 5 hectáreas en el pueblo de Sant'Enea (Umbria) y, a través de prácticas naturales y biodinámicas, empieza a mejorar un producto que parece tener un potencial extraordinario. Un cuidadoso trabajo que le ha hecho darse a conocer como uno de los más prestigiosos viticultores naturales de la región interior de Umbría.

Cantina Margò Rosato procede de viñas de entre 25 y 45 años de edad, plantadas en suelos calizos y arcillosos. Se utiliza mínimamente la maquinaria y no se aplica ningún tipo de pesticida ni producto químico. Por el contrario, se usan preparados biodinámicos elaborados con estiércol y hierbas teniendo en cuenta el calendario astronómico. La vendimia se realiza de forma manual.

En bodega la uva de Cantina Margò Rosato se despalilla para mantener un grano entero. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin ningún control de temperatura. Durante el proceso de fermentación, los remontados se realizan 3 veces al día. Luego envejece durante 2 meses, la mitad en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad en barrica. Finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar.

Cantina Margò Rosato es un vino rosado natural elegante y delicado, de bajo contenido de alcohol y con un a acidez vigorizante, fruto de la máxima expresión del territorio y de la no intervención.
Servir a 12ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Arroces de carne, Pollo a la parrilla, Asados, Aperitivo, Ahumados, Cocina asiática

Nota de cata Cantina Margò Rosato

Cantina Margò Rosato 2018 es un vino rosado delicado con excelente brillo y vivacidad. En nariz percibimos frutos rojos, fresas silvestres y flores frescas. En boca es elegante, fresco y dinámico con una acidez vigorizante y un final persistente.
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