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Can Ràfols dels Caus El Rocallís

Can Ràfols dels Caus El Rocallís
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Agricultura respetuosa

Un incrocio manzoni del Penedès, elegante y mineral

Agricultura respetuosa
Can Ràfols dels Caus El Rocallís
Vino blanco Envejecido en madera. 5 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
Variedad: Incrocio Manzoni
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Envejecido en madera. 5 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
Variedad: Incrocio Manzoni
D.O. Penedès (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Can Ràfols dels Caus El Rocallís

El Rocallís es un vino blanco monovarietal de incrocio manzoni elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus, bajo la D.O. Penedès, en Cataluña.

El Rocallís se elabora con racimos que proceden de cepas con edades que van de los 25 a los 30 años, que se vendimian a mano. El mosto fermenta en barricas de roble francés donde también el vino resultante pasa por una crianza de cuatro o cinco meses, dependiendo de la añada. Finalmente reposa en botella durante 24 meses. No se añaden levaduras seleccionadas.

Can Ràfols dels Caus es una de las bodegas más interesantes de Europa, hecho que no habría sido posible sin el esfuerzo de Carles Esteva, fundador y enólogo, quien en 1979 llegó a la que era la centenaria finca de su abuelo, la restauró de la ruina y regeneró la explotación de sus viñedos.

Can Ràfols dels Caus tiene una historia que data del año 992. Está situada en un emplazamiento privilegiado del Penedès catalán: El Massís del Garraf, que descansa sobre una masa calcárea de suelos poco profundos donde aflora la roca madre compuesta por estratos calizos dolomíticos y donde incluso reposan restos de fósiles marinos. Ahí se cultivan variedades autóctonas, aunque la propia inquietud de Carles Esteva le impulsó a introducir cepas como la chenin blanc o la uva incrocio manzoni de la que se compone este elegante y mineral vino El Rocallís.

Servir a 12.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado azul, Quesos de vaca, Huevos, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Can Ràfols dels Caus El Rocallís

El Rocallís es un vino blanco que en nariz ofrece aromas de fruta blanca variad, flores de primavera y notas de sal marina. Su paso por boca es profundo y cremoso, con recuerdos de frutas suculentas y un elegante toque mineral.

Puntuaciones

  • Parker 92
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Suckling 92
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Bodega Can Ràfols dels Caus

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Mirabelles 2016

    Vino blanco Crianza Ecológico Biodinámico. 24 meses en botella. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Malvasía de Sitges

    37,05 $
    6x
    35,18 $/u
    -5%
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  • Electio 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. 4 meses en barrica de roble. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    38,04 $
    6x
    36,11 $/u
    -5%
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  • Xarel·lo Pairal 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa. 4 meses en barricas de castaño y 24 meses en botella. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    38,28 $
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  • Mas Candí La Pura 2018

    Vino blanco Envejecido en arcilla Natural. 8 meses en ánforas. Bodega: Mas Candí. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    41,71 $
    6x
    39,63 $/u
    -4%
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2017

    Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 5 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chenín Blanc

    45,39 $
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  • Nun Vinya dels Taus 2018

    Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. Bodega: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    63,85 $
    6x
    60,61 $/u
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Can Ràfols dels Caus es Carlos Esteva, uno de los pocos vitivinicultores que viven en la explotación y luchan por alcanzar sus objetivos, respetando las características del paisaje y la arquitectura del lugar en un marco sostenible. En Can Ràfols dels Caus se experimenta, cosecha tras cosecha, en diferentes vinos y variedades con el objetivo de hacer vinos con buena capacidad de envejecimiento, pero finos, naturales, elegantes y con personalidad, que manifiesten al mismo tiempo la fruta, el terreno y la personalidad del elaborador.

Otros vinos de Bodega Can Ràfols dels Caus

  • Terraprima Blanc 2019

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo y Riesling.

    11,47 $
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  • Xarel·lo Pairal 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa. 4 meses en barricas de castaño y 24 meses en botella. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    38,28 $
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2017

    Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 5 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chenín Blanc

    45,39 $
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Imágenes y situación Can Ràfols dels Caus

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