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Camino Romano

Camino Romano
4.61/5.00 de 880 opiniones de clientes
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Ecológico
Ecológico
Camino Romano
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Añadas disponibles Camino Romano

  • Camino Romano 2016
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    8,80 €/u
    9,30 IVA excl.

  • Camino Romano 2016
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Características de Camino Romano

Camino Romano ha sido elaborado por Bodegas Dominio RomanoD.O. Ribera del Duero, bodega perteneciente a la familia Cusiné, propietarios de Parés Baltà.

Este vino es un monovarietal de uvas de la variedad Tinto Fino (100%) procedentes de una rigurosa selección de viñedos de entre 15 y 30 años de edad.

En cuanto a la elaboración, para poder extraer el máximo potencial aromático de la uva, se utiliza la "cold soaking", una técnica moderna que permite extraer los aromas y el color del vino con poco aporte de tanino.
Por último, Camino Romano pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y húngaro de 2º y 3er año.
Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Carnes rojas asadas, Patés, Carnes rojas con salsa, Verduras, Cordero a la parrilla, Quesos de oveja, Carne de buey, Carnes blancas con salsa, Risottos

Nota de cata Camino Romano

Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Cata a la vista Color rojo carmesí con borde violáceo. Limpio y brillante. Cata en nariz En nariz se presenta profundo e intenso con la presencia de notas frutales (frutos rojos) acompañadas de notas herbáceas y bien ensamblados con los matices aportados por la crianza. Cata en boca En boca se muestra elegante, agradable y envolvente. Buena acidez que lo equilibra, con un protagonismo de la fruta roja. Final muy fresco y limpio.
Cata a la vista Color cereza picota con reflejos violáceos, de capa alta, es limpio y muy brillante. Cata en nariz Camino Romano tiene una gran intensidad en nariz. Destaca una intensa fruta roja madura con ciertos aromas tostados, notas especiadas y recuerdos ligeros de ahumados. Cata en boca Muy buena entrada en boca. Directo. Después ofrece un recorrido ágil y elegante marcado por una buena acidez y unos taninos un tanto secantes. Encontramos agradables recuerdos a tostados.
Cata a la vista Color cereza picota con reflejos violáceos, de capa alta, es limpio y muy brillante. Cata en nariz Camino Romano 2009 tiene una nariz más fragante que su anterior añada, destaca una intensa fruta roja muy bien conjugada con aromas tostados, notas especiadas y recuerdos ahumados. Cata en boca En boca se muestra directo, sincero. Tiene una buena entrada que da paso a un recorrido ágil y elegante marcado por una buena acidez y unos taninos un tanto secantes. Final largo de persistencia media. Agradables tostados en retronasal.
Cata a la vista Intenso color cereza roja muy brillante. Ribetes violáceos. De capa media-alta. Lágrima glicérica. Cata en nariz Aromas muy intensos de fruta roja y negra madura, en confitura, jugosa, entremezclada con las notas de su paso por madera que se perciben suavemente, sin tapar la fruta, pero proporcionándole múltiples matices: especias dulces, toques minerales, algo de regaliz y buenos tostados. Sutil toque herbáceo de fondo. Cata en boca Muy rico, con mucho carácter frutal que llena la boca desde el principio. Matices tostados muy bien integrados. Muy fresco gracias a una buena acidez. Taninos maduros algo presentes. Final muy largo, con una buena persistencia afrutada y muy fresca. Un vino redondo, elegante, fácil de beber. Muy sabroso.

Puntuaciones

  • Peñin 88
  • Decántalo 89
  • Peñin 90
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio Romano

Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Hito 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cepa 21. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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    Hito 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cepa 21. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Cepa 21 D.O. Ribera del Duero
    8,18 IVA excl.
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  • Bracamonte Crianza 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Yllera. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

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    Bracamonte Crianza 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Yllera. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Yllera D.O. Ribera del Duero
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  • Pruno 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Villacreces. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Decántalo 91
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    • Decántalo: 91
    Pruno 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Villacreces. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    Finca Villacreces D.O. Ribera del Duero
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  • Condado de Haza Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Condado de Haza. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Decántalo 89
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    • Decántalo: 89
    Condado de Haza Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Condado de Haza. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Condado de Haza D.O. Ribera del Duero
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  • Torremorón Reserva 2014

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Torremorón. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    9,34 IVA excl.
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    Torremorón Reserva 2014

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Torremorón. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Bodegas Torremorón D.O. Ribera del Duero
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    8,84 €/u
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  • Portia Roble Magnum 2016

    Vino tinto Roble. 4 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Portia. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    -5% 9,92 €
    9,38 IVA excl.
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    Magnum 1,5l
    Portia Roble Magnum 2016

    Vino tinto Roble. 4 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Portia. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Portia D.O. Ribera del Duero
    -5% 9,92 €
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  • Martín Berdugo Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Martín Berdugo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    9,71 IVA excl.
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    Martín Berdugo Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Martín Berdugo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Martín Berdugo D.O. Ribera del Duero
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  • Supernova Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Briego. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 90
    9,75 IVA excl.
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    • Peñin: 90
    Supernova Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Briego. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Briego D.O. Ribera del Duero
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  • Avan Tinto 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    10,04 IVA excl.
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    Avan Tinto 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos D.O. Ribera del Duero
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  • Avan Tinto 2016

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    10,04 IVA excl.
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    Avan Tinto 2016

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos D.O. Ribera del Duero
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  • Pago de los Capellanes Roble 2017

    Vino tinto Roble. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    10,08 IVA excl.
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    Pago de los Capellanes Roble 2017

    Vino tinto Roble. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Pago de los Capellanes D.O. Ribera del Duero
    10,08 IVA excl.
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Otros vinos de Bodega Dominio Romano

  • Dominio Romano 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 13 meses en barricas de roble francés y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio Romano. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    17,81 IVA excl.
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    Dominio Romano 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 13 meses en barricas de roble francés y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio Romano. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Dominio Romano D.O. Ribera del Duero
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