Callejuela Oloroso

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Callejuela Oloroso
Vino fortificado. 8 años en solera.

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Características de Callejuela Oloroso

Callejuela Oloroso es una vino fortificado de la D.O. Jerez elaborado por Callejuela en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

Callejuela fue fundada en el año 1980 por Francisco Romero Blanco. Comenzó vinificando mostos en unas pequeñas instalaciones y vendiendo a las grandes bodegas de la zona. Hoy en día poseen 28 hectáreas de viñedo y 700 botas donde se crían sus vinos. Su filosofía principal está en el viñedo, para que haya una buena crianza debe de haber una buena uva.

Callejuela Oloroso se elabora con la uva Palomino Fino procedente de sus propios viñedos. Después de haber obtenido el mosto se clasifica como apto para una crianza oxidativa por las propiedades del mismo. Se cría durante 8 años en el que el que las propiedades del vino se van modificando y concentrando.
Alcohol: 18.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla, Pescado azul

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Parker 89

Opiniones

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Bodega Bodegas Callejuela

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  • Callejuela Oloroso

    Vino fortificado Oloroso. 8 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Vino fortificado Amontillado. 12 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Callejuela Amontillado

    Vino fortificado Amontillado. 12 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Callejuela Manzanilla Madura

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 7 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 7 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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  • Callejuela Manzanilla Fina

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 3 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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    Callejuela Manzanilla Fina

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 3 años en solera. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Callejuela. Zona de elaboración: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Uvas utilizadas en este vino: Palomino.

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