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Caligo Vi de Boira

Caligo Vi de Boira
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Caligo Vi de Boira
Vino dulce Envejecido en madera. 18 meses en barrica de roble francés 400 L.
Variedad: Chardonnay,  Sauvignon Blanc,  Albariño
Denominación: Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino dulce Envejecido en madera. 18 meses en barrica de roble francés 400 L.
Variedad: Chardonnay,  Sauvignon Blanc,  Albariño
Penedès (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce

Características de Caligo Vi de Boira

Caligo vi de Boira es un vino dulce elaborado por DG Viticultors, con un coupage de 65% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc y un Albariño 10%, de uvas con podredumbre noble (Botrytis Cinerea). Tras la vendimia, manual, y un prensado directo en prensa vertical, fermenta a temperatura controlada de entre 13ºC y 17ºC durante dos meses y medio. Envejece 18 meses en barrica de roble francés de 400 L.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos azules, Postres de frutos secos, Foie mi-cuit, Postres dulces, Foie

Nota de cata Caligo Vi de Boira

Cata a la vista Bonito e intenso color dorado. Bonita lágrima, densa, de caída lenta. Cata en nariz Atractiva, compleja e intensa. Aparecen muchas notas de fruta en almíbar, miel, cítricos acompotados, notas ahumadas y un agradable fondo tostado. Cata en boca En boca es untuoso, goloso, denso y sabroso. Buen ataque, una acidez que lo conduce por un magnífico paso por boca y a un final largo que devuelve recuerdos afrutados y ahumados.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    23/01/17 Caligo Vi de Boira 2006 Me regalaron una botella y me gustó tanto q hasta q no he conseguido encontrarla, algo q me costó bastante, no he parado. Voy a quedar estupendamente cuando le ofrezca este exquisito producto a mis invitados, cosa q estoy deseando.
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