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Cair Cuvée

Cair Cuvée
4.57/5.00 de 690 opiniones de clientes
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Cair Cuvée
Vino tinto Barrica.

Añadas disponibles Cair Cuvée

  • Cair Cuvée 2015
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  • Cair Cuvée 2015
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  • Cair Cuvée 2014
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    • Parker 91
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  • Cair Cuvée 2014
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Características de Cair Cuvée

Cair Cuvée es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Dominio de Cair, proyecto liderado por Luis Cañas en esta denominación. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (85%) y Merlot (15%).
Las uvas de Cair Cuvée proceden de viñedos de escasa producción, de entre los 20 y los 25 años, plantados a unos 900 metros de altitud. La vendimia se realiza de forma manual, teniendo el máximo cuidado a la hora de tratar con los granos.
Ya en la bodega, se realiza una selección doble en mesa: se escogen los mejores racimos y las mejores uvas. Con posterioridad, se efectúa un proceso de despalillado.
El mosto de Cair Cuvée fermenta en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 15 días.
En última instancia y antes de afinarse durante mínimo 6 meses en botella, Cair Cuvée reposa unos 9 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de uno y tres años.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Arroces de carne, Verduras, Asados

Nota de cata Cair Cuvée

Cata a la vista Cereza picota de notas granates. Brillante y de lágrima fina. Cata en nariz Intensos toques de fruta negra. Notas especiadas y matices lácteos y tostados. Cata en boca De entrada potente y carnosa, notas tostadas se suman a la presencia de la frruta. Presenta una buena acidez y agradables taninos y frescor. Final largo y perseverante.
Cata a la vista Bonito color cereza picota con ribete granate intenso. De capa media-alta es muy brillante y tiene una fina lágrima. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad en la que destaca una poderosa fruta negra en su punto de maduración junto con intensas notas lácticas. Poco a poco y a medida que se abre emana aromas especiados y finas notas tostadas. Cata en boca Tiene una boca carnosa, potente, en la que inicialmente la fruta cede el protagonismo a intensos tostados y especiados para reaparecer en retronasal. Tiene una buena acidez, definida y refrescante y una elevada sensación tánica. Final largo y persistente.
Cata a la vista Bonito color cereza picota con ribete granate intenso. De capa media-alta es muy brillante y tiene una fina lágrima. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad en la que destaca una poderosa fruta negra en su punto de maduración junto con intensas notas lácticas. Poco a poco y a medida que se abre emana aromas especiados y finas notas tostadas. Cata en boca Tiene una boca carnosa, potente, en la que inicialmente la fruta cede el protagonismo a intensos tostados y especiados para reaparecer en retronasal. Tiene una buena acidez, definida y refrescante y una elevada sensación tánica. Final largo y persistente.
Cata a la vista Intenso color picota con ribete violáceo. Limpio y brillante. Capa media-alta. Lágrima fina. Cata en nariz Intensa fruta roja madura, casi confitura, junto a muchas notas especiadas, más bien dulces, y mucha bollería, cremas, aromas lácticos. En un segundo plano, encontramos siempre buenos y finos tostados con algún ligero recuerdo ahumado. Cata en boca Buena entrada, muy amable. Paso muy sabroso, goloso, con una textura sedosa y un recorrido contundente. Junto a la fruta y los tostados, destacan unas vainillas y un cacao que en nariz pasan casi desapercibidos. Fondo láctico. Buena acidez y taninos dulces y presentes. Final largo con postgusto tostado. Un vino muy agradable, sabroso. 

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Peñin 89

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Ribera del Duero

2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    09/25/17 Cair Cuvée 2014 No acabo de entender este punto. Llevo comprando este vino desde hace más de dos años. Si repito es porqué su calidad/precio es, para mi, de las mejores
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    D.O. D.O. Ribera del Duero

    Bodega Dominio de Cair

    La Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

    Otros vinos de la D.O. D.O. Ribera del Duero

    • Ferratus A0 2015

      Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ferratus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      -15% 8,75 €
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      Ferratus A0 2015

      Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ferratus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      Ferratus D.O. Ribera del Duero
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    • Bicicletas y Demonios 2015

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Family Owned Wineries. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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      Bicicletas y Demonios 2015

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Family Owned Wineries. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      Family Owned Wineries D.O. Ribera del Duero
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    • Semele Crianza 2014

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Montebaco. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Tinto Fino.

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      Semele Crianza 2014

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Montebaco. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Tinto Fino.

      Montebaco D.O. Ribera del Duero
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    • Ars Romántica 2013

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: De Bardos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

      8,50
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      Ars Romántica 2013

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: De Bardos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

      De Bardos D.O. Ribera del Duero
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    • Entrelobos 2016

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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      6x
      8,10 €/u
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      Entrelobos 2016

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      Viñedos Singulares D.O. Ribera del Duero
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    • Viña Sastre Roble 2016

      Vino tinto Roble Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      8,75
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      Viña Sastre Roble 2016

      Vino tinto Roble Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      Hermanos Sastre D.O. Ribera del Duero
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    • Cair Cuvée 2014

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Merlot.

      • Parker 91
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      Cair Cuvée 2014

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Merlot.

      Dominio de Cair D.O. Ribera del Duero
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    • Flores de Callejo 2016

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Felix Callejo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      8,90
      6x
      8,45 €/u
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      Flores de Callejo 2016

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Felix Callejo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      Felix Callejo D.O. Ribera del Duero
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    • Tinto Figuero 4 2016

      Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Figuero. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Cariñena.

      9,40
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      Tinto Figuero 4 2016

      Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Figuero. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Cariñena.

      Figuero D.O. Ribera del Duero
      6x
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      9,40
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    • Atalayas de Golbán 2013

      Vino tinto Crianza Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Atauta. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      9,50
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      Atalayas de Golbán 2013

      Vino tinto Crianza Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Atauta. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      Dominio de Atauta D.O. Ribera del Duero
      6x
      9,00 €/u
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    • Austum Tinto 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tionio. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      9,55
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      Austum Tinto 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tionio. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      Tionio D.O. Ribera del Duero
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    • Cepa Gavilán Crianza 2014

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

      9,80
      6x
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      Cepa Gavilán Crianza 2014

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

      Hermanos Pérez Pascuas D.O. Ribera del Duero
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    Dominio de Cair es fruto del carácter inquieto del bodeguero riojano Juan Luis Cañas en tierras burgalesas de la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo en 2008 y se culmina con la creación de la bodega en 2012. Aquí todo en ella está diseñado para lo que verdaderamente importa: óptimas condiciones y una extraordinaria materia prima para crear vinos de calidad excepcional. Vinos que, en un periodo tan breve de tiempo, ya han cosechado importantes premios y menciones tanto a nivel nacional como internacional.

    Otros vinos de Bodega Dominio de Cair

    • Cair Cuvée 2014

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Merlot.

      • Parker 91
      • Peñin 90
      8,90
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      • Parker: 91
      • Peñin: 90
      Cair Cuvée 2014

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Merlot.

      Dominio de Cair D.O. Ribera del Duero
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    • Cair 2012

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      17,00
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      Cair 2012

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

      Dominio de Cair D.O. Ribera del Duero
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    • Tierras de Cair 2009

      Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      • Peñin 94
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      • Peñin: 94
      Tierras de Cair 2009

      Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Cair. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

      Dominio de Cair D.O. Ribera del Duero
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