Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural

Yannick Pelletier José

Un retrobament amb la natura
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,34 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
Denominació d\'origen Vin de France
Celler Yannick Pelletier
Varietats Garnacha Tinta, Mourvèdre
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Yannick Pelletier José 2020

Vi rosat Natural, Ecològic i Vegà.

Yannick Pelletier José 2020 és un vi rosat amb aromes de fruits vermells frescos, notes herbàcies i pinzellades especiades. Al paladar és lleuger, pur i refrescant. Un vi gourmet amb una acidesa plaent, un recorregut vibrant i un final llarg i mineral.

Estil Yannick Pelletier José
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Pasta, Pizzes, Peix blanc, Carns blanques, Embutits

Sobre Yannick Pelletier José

La força de la natura és capaç de moure muntanyes, i si no que li preguntin a Yannick Pelletier, antic comerciant de vins a Lió (França) que durant una visita l'any 2000 als pobles vinícoles de Faugères i Saint-Chinian, al sud de França, es va enamorar dels seus terroirs i va prendre la decisió de canviar de vida. Després d'aprendre del mestre Didier Barral, el vigneron natural de Languedoc, adquireix 10 hectàrees de vinyes a Saint-Nazaire-de-Ladarez, a Languedoc-Roselló, i comença a conrear raïms ecològics i a elaborar una gamma de vins simples, precisos i d'una gran puresa, creada expressament per al gaudi.

Amb les parcel·les situades a certa distància les unes de les altres, Yannick pot treballar terroirs de composicions diferents. En el cas d'aquest Yannick Pelletier José es tracta d'un cupatge de garnatxa negra, mourvèdre i carinyena d'entre 4 i 100 anys d'edat, plantades en sòls variats d'argila i calcaris que oscil·len entre terres blanques fins a terres vermelles, incloent-hi còdols. La major part de la feina és manual per assegurar un control exhaustiu de cada un dels processos i per prevenir la compactació del sòl que provoca el tractor. Al celler, amb l'objectiu de preservar al màxim la integritat del raïm i del vi, els raïms seleccionats són sotmesos a un premsat directe i la vinificació es realitza amb llevats autòctons i sense cap tipus d'additius. Es pot fer servir una dosi baixa de sofre en l'envasament de certs cuvées, però això no és sistemàtic i sempre depèn de l'anyada.

Sota el nom de José que es pronuncia [xo'sé], com indica l'etiqueta, Yannick Pelletier José és un vi rosat fora de sèrie. Un vi que, més enllà de ser pensat per a extingir la set, està elaborat per deixar-te captivar per la seva lleugeresa i agradable frescor, i per gaudir plenament de la crida de la natura.

 

2020

Yannick Pelletier José 2020 és un vi rosat amb aromes de fruits vermells frescos, notes herbàcies i pinzellades especiades. Al paladar és lleuger, pur i refrescant. Un vi gourmet amb una acidesa plaent, un recorregut vibrant i un final llarg i mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,00 € IVA inc.