Vulcano Tinto

Bodega Vulcano va sorgir l'any 2009, amb la intenció d'elaborar petites produccions de vins joves on la qualitat prevalgui davant la qualitat.

Situada en ple cor de l'illa de Lanzarote, aquest celler treballa la vinya de manera clàssica a la zona, la vinya es conrea en un clot profund en forma de con invertit cobert de sorra volcànica, que protegeix la planta del vent i li aporta humitat. Aconseguint així un raïm de gran qualitat per elaborar tots els seus vins. Una altra característica del celler és la conservació dels mosts en fred per a realitzar diferents fermentacions al llarg de l'any.

Vulcano Tinto és un vi negre elaborat amb Listán Negro de vinyes pròpies cultivades de la manera tradicional a l'illa.

Després de la verema manual fermenta amb les seves pells en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Acabada la fermentació realitza una curta criança de 3 mesos en bótes de roure francès.