Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Von Winning Jesuitengarten GG Riesling

Fruita intensa i refinada reducció
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 1,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Palatinat
Denominació d\'origen VDP Grosses Gewächs
Celler Von Winning
Conté sulfits
Varietats 100% Riesling
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Von Winning Jesuitengarten GG Riesling 2021

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa.

Estil Von Winning Jesuitengarten GG Riesling
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Pizzes, Fumats, Marisc, Risottos, Formatges tous, Formatges blaus, Peix blanc, Aperitiu, Foie, Arrossos, Carns blanques, Verdures, Sushi, Pasta, Formatges curats, Amanides

Sobre Von Winning Jesuitengarten GG Riesling

Fins a 1773, la Companyia de Jesús, una de les ordres religioses més conegudes, va ser propietària d'un dels millors vinyers del Palatinat alemany. Aquestes hectàrees de vinyes, formades per arenisques vermelles amb basalts i margues argiloso-calcàries, van aconseguir classificar-se en segon lloc dins la Classificació de llocs de Baviera de 1828. Avui dia, en honor a la presència dels religiosos, aquest indret es coneix com a Jesuitengarten, on neix Von Winning Jesuitengarten GG Riesling.

Orientat cap al sud-est, i amb una altitud entre els 120 i els 150 metres sobre el nivell del mar, aquestes set hectàrees de vinyes es compten entre les millors del món. Aquí, al sud-oest d'Alemanya, els sòls es componen d'arenisca vermella, amb basalt i margues argiloses i calcàries que tenen un alt contingut en húmus. Aquest sòl reté a la perfecció les 1.800 hores de sol de les quals gaudeix aquesta regió, una de les més càlides del país. Gràcies a aquesta calor, els raïms maduren perfectament, convertint-se en uns dels millors dels vinyers alemanys. Diverses bodegues cultiven aquí el seu riesling (la varietat més plantada). Entre elles es troba Von Winnning, una bodega històrica de la zona amb sis hectàrees de les quals aconsegueixen extreure tot el caràcter dels seus vins.

Encara que aquesta plantació, totalment respectuosa amb el medi ambient, es comparteix amb altres empreses, el toc de gràcia arriba a la pròpia bodega, on Von Winning fa màgia, donant el toc especial a tots els seus vins. En aquest sentit cal destacar que a Von Winning són uns mestres de la fusta, aconseguint espectaculars fermentacions espontànies en bótes de roure de 500 litres, on també tindran el seu període de criança (aproximadament dos anys). "Molt especiat, amb una reducció molt fina i amb fruita profunda", Von Winning acompanya les seves notes de cata assegurant que es tracta del seu "GG més estrany". Caldrà provar-lo per veure si és cert.

2020

Von Winning Jesuitengarten GG Riesling 2020 és un vi blanc untuós amb aromes de fruita blanca madura, notes cítriques i matisos de pastisseria. Al paladar és oleós, viu i complex. Un vi amb una acidesa marcada, una textura densa i un final llarg i tenaç.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

75,00 € IVA inc.