Viñas del Vero Cabernet Sauvignon

Avui, els vins moderns del Somontano es caracteritzen per la seva modernitat, elegància i personalitat varietal, i poden presumir com Alsàcia, Xile, Austràlia o Califòrnia d'oferir una temptadora varietat de vins blancs, rosats i negres al més pur estil internacional. La majoria dels vins es basen en les elaboracions monovarietals, tant de ceps autòctons com internacionals, amb diferents fermentacions i criances realment ben equilibrades. Els resultats estan a la vista dels seus vins que, a més de la seva contrastada qualitat, han sabut mantenir el seu preu a un nivell just de competència malgrat les fortes inversions econòmiques realitzades pels cellers. Sens dubte, aquesta és la gran assignatura aprovada pel Somontano, la qual ha servit per conquerir bona part del mercat nacional, i competir obertament amb mercats internacionals.