Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras

Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras

La versió amagada de l'airén
Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
90 Atkin
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Jumilla
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Bruma del Estrecho de Marín
Celler Bruma del Estrecho de Marín
Conté sulfits
100% Airén
Varietats 100% Airén
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras 2023

Orange wine Envellit sota vel flor. 6 meses en damajuanas.

Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras 2023 és un orange wine aromàtic amb un perfil olfactiu subtil. Al nas, destaca per les seves notes cítriques com la taronja i l'aranja, acompanyades d'un toc floral. En boca, és fresc i equilibrat, amb una textura suau que convida a seguir gaudint-lo. Aquest vi trenca amb les elaboracions tradicionals del celler, oferint una opció diferent i perfecta per a aquells que desitgen explorar el món dels vins taronges.                      

Estil Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Plats especiats, Fumats, Formatges blaus, Amanides, Plats picants, Embutits, Marisc, Sushi, Formatges tous, Formatges curats, Peix blanc, Peix blau

Sobre Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras

La airén és el raïm blanc més cultivat a Espanya. Segons expliquen Jancis Robinson, Julia Harding i José Vouillamoz en la seva obra A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, including their Origins and Flavours, unes 284,623 hectàrees del vinyer d'aquest país estan plantades amb aquesta varietat. Sorprenent, oi? Amb aquestes xifres, la airén es mereix un tribut. I aquest reconeixement es materialitza en Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras.

Encara que és originària de Castella La Manxa, la airén també té una presència notable a Múrcia, concretament a la D.O.P. Jumilla. Justament d'aquesta zona —al sud de la denominació—, prové aquest monovarietal que forma part del projecte Bruma del Estrecho, on es busca elaborar vins sense cap tipus d'intervenció i on el terroir parli per si mateix, deixant que la varietat s'expressi. Així, d'aquesta manera, s'aconsegueix un doble objectiu: d'una banda, es reconeixen els bons atributs de la airén; de l'altra, es fomenta també la imatge de la D.O.P. Jumilla, una terra amb molt a dir i molt a demostrar, capaç d'oferir vins únics.

Com indica el seu mateix nom (no cal ser un geni), Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras es cultiva a Las Encebras, un indret situat a 400 metres d'altitud, justament al vall de l'Estret de Marín. En aquesta zona predominen els sòls franco-arenosos, i la vinya de 35 anys creix sota un clima mediterrani àrid, on l'aigua és un bé més que preuat. Malgrat això, la porositat del sòl permet retenir l'aigua i mantenir la humitat, aconseguint que fins i tot en les condicions més adverses la soca pugui trobar aliment i desenvolupar els seus raïms. El resultat: rendiments no gaire alts, però de gran qualitat, amb sucres concentrats que després al celler es traduiran en vins meravellosos amb un cert grau d'alcohol. Tot un espectacle.

Durant la vinificació de Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras els raïms es treballaran en diversos grups: un terç de la verema es premsa, un altre terç es treballa sense desrapar mentre que l'últim terç es desrapa. Després de l'assemblatge i la fermentació, Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras passa a unes garrafes, on es mantindrà en repòs mig any (aproximadament). Durant aquest temps, part del vel flor apareixerà en la seva superfície, aconseguint revelar una faceta present però poc explotada i coneguda.

Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras és un vi molt especial on la feina ve determinada per cada parcel·la, pel seu sòl, la seva orientació i amb el coneixement dels agricultors. Sens dubte, el millor reconeixement que podria tenir l'airén.

2023

Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras 2023 és un orange wine aromàtic amb un perfil olfactiu subtil. Al nas, destaca per les seves notes cítriques com la taronja i l'aranja, acompanyades d'un toc floral. En boca, és fresc i equilibrat, amb una textura suau que convida a seguir gaudint-lo. Aquest vi trenca amb les elaboracions tradicionals del celler, oferint una opció diferent i perfecta per a aquells que desitgen explorar el món dels vins taronges.                      
2022

Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras 2022 és un vi blanc que captiva amb la seva frescor i lleugeresa. En acostar el nas al got, es despleguen subtils aromes de camamilla i tocs de pinya madura, composant un ramet delicat i plaent. Al paladar, es mostra directe i net, amb una acidesa que traça un perfil clar i refrescant. Aquest vi és una elecció ideal per a aquells que busquen una beguda jove i senzilla, però amb caràcter i elegància.
2022
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,15 € IVA inc.
-5% 21,25 €