Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Villalar

Fruit d'un enclavament singular
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.70%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Conté sulfits
Varietats 100% Tempranillo
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Villalar 2021

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Villalar
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Verdures

Sobre Villalar

Villalar és un vi negre amb criança elaborat per la Bodega La Mejorada amb tempranillo a la V.T. Castilla-León.

Bodegas y Viñedos La Mejorada disposa d'una ubicació històrica a la ciutat d'Olmedo (Valladolid). Un antic monestir construït al segle XIV i on, al llarg dels segles, la vitivinicultura i l'elaboració de vi han estat un pilar fonamental. L'any 1999 el monestir i 140 hectàrees vinculades passen a ser propietat de la societat de Rafael Moneo. Un arquitecte que, captivat per l'edifici, va iniciar una restauració i la va transformar en l'actual bodega. El projecte aposta per la recerca de l'equilibri natural de l'ecosistema en tots els seus vins. En el cas de Villalar, cognom d'un dels portaveus de la revolta dels comuners al segle XVI, és un homenatge a la relació profunda que aquest personatge va mantenir amb el monestir de La Mejorada.

Els ceps de Villalar estan plantats en sòls profunds, de textura sorrenca i amb un clima continental. Unes condicions òptimes per garantir una producció limitada però d'alta qualitat. Per això, es practica una viticultura respectuosa sense l'ús de productes químics. La verema es realitza manualment en caixes de 15 kg en el moment òptim de maduració.

Un cop dins de la bodega, en aquest cas a l'antic claustre del monestir, l'arquitectura facilita l'establiment de l'ordre lineal del procés d'elaboració del vi. Els raïms de Villalar passen per una maceració pre-fermentativa a baixa temperatura durant 4 dies. La fermentació alcohòlica es duu a terme en dipòsits d'acer inoxidable i després el vi reposa en bótes de roure francès durant 12 mesos.

Villalar és un vi negre amb criança que neix en un enclavament vitivinícola singular, màgic i carregat d'història.

2017 Villalar 2017 és un vi negre concentrat amb fruita negra i notes especiades al nas, així com potència i cremositat al paladar.
2019
90 Peñín
90 Parker
2017
91 Peñín
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,65 € IVA inc.
8,65 € c/u Estalvia 6,00 €
8,65 € c/u Estalvia 6,00 €