Vi del celler Vinyes d'en Gabriel

Vinyes d'en Gabriel és el projecte d'una quarta generació de viticultors en terres del Montsant, on la perseverança, el treball diari al camp i la unió amb el diàleg de la terra i els astres, els permeten elaborar uns vins honestos, expressius i genuïnament autèntics. La passió per la terra, el cultiu orgànic i la interacció astral i els cicles lunars, són les directrius heretades del seu fundador, ara fa més de 150 anys.

Filtrar per

Preu
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 2 productes.

2 productos

L'Heravi Criança 2014

Espanya   D.O. Montsant (Catalunya)

L'Heravi Criança 2014
Vista ràpida
6x
-5%
13,05 €
unitat
Preu 13,75 €
IVA inc.

L'Heravi Selecció 2016

Espanya   D.O. Montsant (Catalunya)

L'Heravi Selecció 2016
Vista ràpida
6x
-5%
9,73 €
unitat
Preu 10,25 €
IVA inc.

Coneix Vinyes d'en Gabriel

Per explicar aquesta llarga història hem de remuntar-nos al segle XIX, quan l'avi Joan Rofes, hereu de la Casa Gabriel de Darmós, inicia l'activitat vinícola plantant les seves pròpies vinyes d'una en una, i elaborant els seus vins a la planta baixa de la seva pròpia llar. L'avi Joan era un home fort, treballador i un interlocutor convençut amb la terra que acolliria els seus ceps i els seus fruits generació rere generació. En aquell temps ja conreava la terra de forma orgànica, prestant atenció als cicles i amb la convicció que només s'havia d'escoltar al que les terres i els ceps dictaven per aconseguir una bona producció. Mai en els més de 150 anys d'existència del celler ha utilitzat productes químics per tractar o potenciar la producció de les seves vinyes, oferint en l'actualitat una terra vigorosa, sana i sàvia, que ara els seus descendents segueixen tractant amb el mateix respecte que els primers dies de vida de la Casa Gabriel.

Història del celler

A principis del segle XXI, concretament el 2004, el cap més visible de la quarta generació, Josep Anguera, consolida l'antic celler en la forma de les Vinyes d'en Gabriel actuals en un local més ampli als afores de Darmós, amb instal·lacions noves, espaioses i preparades, però sempre amb la vista posada en els inicis de la casa pairal. Darmós, a la província de Tarragona, i dins de la DO Montsant, és una petita població situada en municipi de Tivissa, a la comarca de la Ribera d'Ebre.

Vinyes de Gabriel està en un punt fronterer amb el Priorat, i les seves vinyes compten amb una llarga història. Vinyes d'en Gabriel compta amb 20 hectàrees de vinya en diferents finques: Cuvilà a la Figuera i Les Rovires, Planella, Coma Valda, Argatà i Tros Lluny a Darmós. De fet, les vinyes tenen una mitjana d'edat de 60 anys; la Garnatxa entre 20 i 80 anys, el Samsó o Carinyena entre 50 i 90, i el Syrah més d'anys. A més, al costat d'un dels pous, presideix el paisatge un ull de llebre centenari, testimoni de tots aquells que han enfonsat les seves mans en aquestes terres generoses.

Els terrenys on s'assenten les vinyes són calcaris, argilosos i granulosos, i estan situats a uns 125-200 metres sobre el nivell del mar, al qual tenen molt a prop, a tan sols 30 km. Aquesta proximitat, sumada a un clima poc abundant en pluja i variacions tèrmiques importants entre el dia i la nit, donen lloc a les condicions ideals perquè les seves vinyes produeixin raïm de gran qualitat.

Filosofia de treball

El celler està enclavat just a 1 km de Darmós i va ser construïda quan les condicions d'espai al poble se li van fer excessivament petites. La quantitat de dipòsits petits de inox harmonitzen amb les bótes obertes que utilitza en les vinificacions més especials. Aquí cada parcel·la i cada varietat és vinificat individualment per ser acoblada. També aposta pel formigó, amb alguns dipòsits de formes inusuals que pel que sembla ajuden a la sinergia de les mares en suspensió. Pel que fa a les criances en fusta, l'elecció s'inclina cap als dipòsits més borgonyeses, amb grans fins i torrats lleugers, i amb capacitats de 300 a 700 litres.

A Vinyes d'en Gabriel senten un profund respecte profund per la vinya perquè estaven aquí abans que ells i confien que perdurin el dia de demà. Per aquesta raó, en 2004 van iniciar l'agricultura biodinàmica, una pràctica que conjugaven amb l'agricultura orgànica consistent en l'ús de mitjans naturals i sostenibles que estan al seu abast per al cultiu de les nostres vinyes, com són la rotació de cultius, fertilitzants elaborats amb fems i control de plagues i malalties basat en plantes i minerals, entre d'altres. Tot això sense adobs ni productes químics de cap tipus.

Els vins de Vinyes d'en Gabriel es defineixen per la Samsó, la Garnatxa i la Syrah, que s'expressen amb veu pròpia, dictant l'anyada segons la seva interacció astral i els cicles lunars, de manera que cuiden i treballen la terra amb l'objectiu de transmetre la seva complexitat i les seves notes minerals.


Els vins de Vinyes d'en Gabriel

A continuació pots trobar la llista dels vins elaborats per Vinyes d'en Gabriel:

L'Heravi Blanc s'elabora amb 70% Garnatxa Blanca i 30% Macabeu, amb fermentació i posterior criança en bótes de roure francès nou durant 7 mesos. Ofereix aromes afruitades de poma, meló, plàtan, molt frescos. En boca és untuós, ampli i fresc, on persisteix el meló, la pera i una mica de taronja que li atorga una punta cítrica de frescor.

L'Heravi Rosé s'elabora amb Garnatxa i Syrah. És un vi de color grosella pàl·lid, amb aromes fruiteres de Futa vermella, notes florals i un toc de pastisseria fina. Fresc, àgil, amb un bon record.

Mans de Samsó és un vi negre jove varietal de carinyena (Samsó). En nas és intens, amb presència d'aromes balsàmiques de pi, tocs de notes de regalèssia, anís i minerals, amb tocs de fonoll i cirera. En boca és seductor, amb cos i molt estructurat, amb una gran complexitat aromàtica, amb notes minerals i frutasdel bosc.

L'Eravi Criança s'elabora amb 50% Samsó de 70 anys, i 50% Garnatxa de 80 anys. En nas és complex i fi on afloren fruits vermells i flors silvestres, envoltades de matisos especiats i minerals marcats per la personalitat de la terra. En boca es mostra amable i elegant, amb una bona estructura tànnica que el dota de profunditat. El final de boca és fresc i persistent en aromes.

L'Eravi Selecció s'elabora amb 50% Samsó de 70 anys, i 50% Syrah de 15 anys. És un vi intens en aroma, on destaquen els fruits vermells confitats que s'enllaça amb notes balsàmiques i minerals. Un conjunt intent i expressiu. En boca és potent, amb cos i molt ben estructurat. El final de boca és càlid i persistent en aromes.

L'Eravi és un vi jove elaborat amb 60% Garnatxa de 25 anys, 20% Samsó de 40 anys, i 20% de Syrah de 18 anys. Potent en aromes, les seves notes de fruits vermells, herbes silvestres i tocs de llaminadura es mostren molt expressius. En boca és suau i elegant, intens en sabors i fresc, amb un taní molt ben integrat.

Cuvilà és un varietal de Garnatxa conreat a la finca El Cuvilà, al terme de la Figuera, sobre sòls argilo-calcaris i de guix, a 470 metres d'altitud, i està envellit durant 11 mesos en bótes de roure francès de 500 litres i 3 mesos en dipòsit de ciment. Posseeix un nas expressiu i honest, amb aromes de fruites negres i vermelles. En boca és càlid i ben proporcionat, amb adequada acidesa, bona concentració fruitera i volum, paladar ampli amb tanins rodons.

Dolcet de Mireia és un vi negre dolç natural elaborat amb 100% Syrah, i una criança de 8 mesos de criança en bótes de roure francès. En nas presenta notes de confitura de fruits negres, una mica de cafè, records a passa de raïm, alguns torrats i un fons de confitura de tomàquet. En boca és intens, equilibrat, saborós, amb bona acidesa, bona estructura, i un notable pes de fruita.