Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic

Venus "La Universal"

Una ona a la garnatxa
Ecològic
75 cl.
2020
94 Decántalo
redeemAconsegueix 0,73 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Montsant
Celler Venus La Universal
Conté sulfits
Varietats 50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Venus "La Universal" 2020

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 20 mesos en bóta de roure francès.

Estil Venus "La Universal"
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Venus "La Universal"

Venus La Universal és un vi negre elaborat pel celler Venus La Universal a Falset, D.O. Montsant.

 

Venus La Universal és el celler de Sara Pérez i René Barbier. Formats en els respectius cellers familiars del Priorat (Clos Martinet i Clos Mogador), l'any 1999 decideixen arrencar aquest projecte professional i vital al Montsant.

La Universal és la petita parcel·la, de 4 hectàrees, on neixen els vins de Sara i René. Mitjançant una agricultura orgànica, amb el màxim respecte pel medi ambient, optimitzant energia i recursos en tots els processos de l'elaboració, conceben uns vins amb gran caràcter i fidels al terrer d'on procedeixen.

 

Venus La Universal és un vi elaborat amb Carinyena, Garnatxa i Syrah d'una vinya situada al cim d'un vessant amb les dues orientacions, nord i sud. Els sòls són argilo-calcaris, profunds i humits.

La verema és manual. Fermenten totes les varietats juntes, si l'anyada ho permet. Raïm sencers i una mica de rapa de la garnatxa. Fermenten amb llevats salvatges, amb un lleuger pigeage (enfonsament del barret). La maceració es realitza durant 28-32 dies en tines de fusta i bótes de 500 litres obertes. La criança és de 20 mesos en tines de fusta de 4000 litres i una part en bótes de 300 litres.


2019 Venus La Universal 2019 és un vi negre que al nas ofereix aromes de fruites madures sobre un fons mineral, acompanyat de subtiles notes especiades. Al paladar es presenta concentrat i carnós, amb tanins envoltants i un seductor caràcter fruital. Un vi negre potent, però elegant, de pas aterciopellat, infinit i saborós, que demostra per què està considerat com un dels millors negres de Montsant.
2017

Venus "La universal" 2017 és un vi negre concentrat amb un nas intens de fruita vermella i negra madura, notes minerals i matisos especiats. Al paladar és envoltant, fresc i elegant. Un vi de cos mitjà que es manifesta potent alhora que equilibrat. El final és llarg i persistent.
2015 Venus "La Universal" 2015 és un vi negre concentrat amb aromes fruïts de fruita negra madura, notes especiades i pinzellades minerals. Al paladar hi trobem un gran equilibri entre la fruita, la frescor i el cos.
2014 Venus La Universal 2014 és un vi saborós, amb cos i molt expressiu. Aquesta anyada mostra gran intensitat en nas on destaca l'harmonia entre les aromes de fruita vermella, les notes especiades de la criança i les notes minerals del terrer. En boca és molt equilibrat, saborós i seductor.
2011 Afruitat i mineral, es mostra estructurat i dens. Molt fresc i de molt bona acidesa. De final llarg.

Color picota de matisos granatosos. Atractiva llàgrima.

Presenta tocs balsàmics i de fruita de bosc. Combina diversos records varietals i sensacions especiades sobre un lleuger fons de menta.
2010 En boca es presenta càlid, envolupant, fruiter i mineral. Excel•lent estructura, dens, amb recorregut llarg i profund, amb acidesa fresca i tacte glicèric.

Vermell picota de capa mitjana alta i vora granada. Llàgrima lenta i uniforme.

Nas de perfil balsàmic amb abundant fruita de bosc, groselles, mores, nabius, molt madurs i llaminers, confitures, tons especiats de canyella i nou moscada, cafè dolç i matoll aromàtic. Fons mineral amb records a menta.
2009 Envoltant i càlid. Mostra records afruitats i minerals. De molt bona estructura i densitat, mostra un agradable frescor i acidesa. Profund i llarg.

Vermell picota de tocs granatosos. De capa mitja i bonica llàgrima.

Notes balsàmiques i de fruita de bosc. Tocs especiats i matisos diversos. Fons mineral lleugerament mentolat.
2007 Vi negre ampli, voluminós, amb cos. Llarg recorregut saborós, de textura sedosa. Fruita madura embolicada en cremositats i amb fresques notes balsàmiques. Acidesa viva i tanins presents. Molt equilibrat. Final llarg i de bona persistència.

Intens i brillant color picota amb vores granats.

Aromes intenses i complexes. Intensa i expressiva fruita negra que, inicialment, apareix acompanyada de cuirs i torrats. En obrir-se, guanya en suculència apareixent una mica licorosaa i entremesclada amb espècies dolçes i notes de sotabosc. Elegant fons mineral.
2005 Viu i saborós, amb apunts de fruita vermella i negra (baies i groselles), caramel de nata, balsàmics, fulla de tabac, notes d'infusió (te vermell) i amb la tanicitat lleugerament marcada. Persistent final.

Picota amb ribet granat.

Net i aromàtic en nas, amb els torrats de la bóta i minerals en primer terme, sobre sensacions fruiters (nabius madurs),
2019
94 Parker
2017
94 Parker
2016
94 Parker
90 Winespectator
2015
92 Parker
2014
93 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
93 Peñín
2012
93 Parker
2011
93 Parker
2010
94 Parker
94 Peñín
2009
93 Parker
93 Peñín
2008
92 Peñín
2007
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

36,50 € IVA inc.