Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Valori Abruzzo Pecorino Bio

Valori Abruzzo Pecorino Bio

El supervendes de Valori
Ecològic
Valori Abruzzo Pecorino Bio
75 cl.
2021
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Abruzzo
Denominació d\'origen DOC Abruzzo Pecorino
Celler Valori
Conté sulfits
Varietats 100% Pecorino
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Valori Abruzzo Pecorino Bio 2021

Vi blanc Envellit en acer inoxidable Ecològic.

Valori Abruzzo Pecorino Bio 2021 és un vi blanc cruixent amb aromes de fruita blanca, cítrics i flors d'acàcia. Al paladar és fresc, perfumat i ben equilibrat. Un vi amb una acidesa perfecta, un pas plaent i un final harmoniós.

 

Estil Valori Abruzzo Pecorino Bio
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Verdures

Sobre Valori Abruzzo Pecorino Bio

Malgrat que inicialment el món del vi i el futbol semblen ser incompatibles, en el cas de Luigi Valori li ha servit per descobrir la qualitat dels bons vins de primera mà gràcies als nombrosos viatges que va realitzar a França. Així doncs, una vegada es retira dels terrenys de joc, decideix refrescar els seus apunts de quan estudiava de jove agronomia i inicia el seu propi projecte vitivinícola a Teramo Hills, a la província d'Abruzzo (Itàlia). És aquí on construeix un modern centre d'elaboració amb dos objectius; elaborar millor vi any rere any i cuidar al màxim la terra on creix. Tal com afirma el mateix Luigi “'Necessites tota la ciència i l'acer per fer un vi net, però necessites els sentits humans per fer un gran vi'”.

Entre la varietat de vins que produeix cada any, Valori Abruzzo Pecorino Bio es tracta d'un vi blanc elegant i mineral provinent d'una petita parcel·la de vinyes velles de abruzzo pecorino situades a 300 metres sobre el nivell del mar i arrelades en sòl argilós sorrenc. Com que tota la finca té certificació orgànica des de 2013, Luigi només tracta les seves vinyes amb coure, de manera que, en comptes d'eliminar totes les amenaces, les ceps són les que han de treballar una mica més per combatre les malalties. Això li confereix una concentració i qualitat superior. Una vegada el raïm està madur, es verema manualment i es transporta al celler per a la seva vinificació. Allà es selecciona, es desrapa i es premsa suaument. Després el most obtingut fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Com a resultat s'obté Valori Abruzzo Pecorino Bio, un vi blanc integrat a la DOC Abruzzo Pecorino que, gràcies a la seva versatilitat i desimboltura, s'ha convertit en el més venut de la bodega. Frescor i crocància per gaudir cada dia.

 

2021

Valori Abruzzo Pecorino Bio 2021 és un vi blanc cruixent amb aromes de fruita blanca, cítrics i flors d'acàcia. Al paladar és fresc, perfumat i ben equilibrat. Un vi amb una acidesa perfecta, un pas plaent i un final harmoniós.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible