Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

75cl 2018

Vallformosa Col·lecció Brut Reserva 2018

Cava Brut. 24 mesos en ampolla.
8,32 €
IVA inc.
-10% 9,25 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Conté sulfits
  • -10,05%
  • Nou
Vallformosa Col·lecció Brut Reserva
Cava Brut. 24 mesos en ampolla.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Vallformosa Col·lecció Brut Reserva és un cava de la DO Cava elaborat pel celler Vallformosa. Es tracta d'un cupatge de les varietats Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay.

Els raïms utilitzades per Vallformosa Col·lecció Brut Reserva procedeixen d'una selecció de les millors vinyes velles que el celler té en propietat. La verema i el transport del raïm fins al celler es realitza seguint mètodes tradicionals.

En primer lloc, els grans de Vallformosa Col·lecció Brut Reserva efectuen una primera
fermentació en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada d'entre 14 i 16º.

Vallformosa Col·lecció Brut Reserva duu a terme posteriorment una segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional. En última instància, aquest cava es cria durant 24 mesos en ampolla al costat de les seves mares.

El celler Vallformosa pren nom de la vall en el qual es troba. Les caves han nascut i segueixen creixent en finques que la família té en propietat.

Vallformosa
236863
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8413216001013

Puntuacions anyades Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

Notes de cata Vallformosa Col·lecció Brut Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Vallformosa
Conté sulfits
Vallformosa és avui una marca de profundes arrels a la comarca del Penedès, que es va forjar en l'amor a la vinya, a la feina constant i a la investigació contínua; premisses que han estat des de sempre els primers objectius d'aquesta llarga saga familiar. Masia Vallformosa és un celler familiar assentat en un compendi de tradició i abraçat a la modernitat. És un celler modern perquè ha crescut i s'ha mantingut sempre en l'avantguarda de la millor tecnologia vitivinícola, però és també un celler amb una sòlida tradició, contractat per 5 generacions familiars dedicades al cultiu de vinyes, i més recentment a l'elaboració i comercialització d'uns vins que defensen a ultrança una envejable relació qualitat-preu.
Imatges i situació Vallformosa
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava