

Vallformosa Col·lecció Brut Pinot Noir és un cava monovarietal de Pinot Noir procedent d'una selecció de les vinyes propis més vells.
La verema és 100% manual. El Pinot Noir es verema la primera setmana se Setembre. Pel que fa a l'elaboració, la primera fermentació es realitza en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En canvi, la segona fermentació és en ampolla pel Mètode Tradicional.
Aquest cava passa per una criança mitjana de 15 mesos sobre les seves mares.
2014 Medalla oro - Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec
2013 Medalla plata - Premium Select Wine Challenge, Germany
2013 Medalla oro - Concours Mondial de Bruxelles , Bruxelles (Belgium)
2013 Medalla oro - Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec
2013 Medalla plata - Premium Select Wine Challenge , Germany
2012 Medalla oro - Effervescents du Monde
2012 Medalla oro - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)
2012 Medalla oro - Effervescents du Monde
2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles