Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Sobrecasa Rosado Clásico

Sobrecasa Rosado Clásico

Fidel al seu origen
Vegà
Natural
Sobrecasa Rosado Clásico
75 cl.
2019
redeemAconsegueix 0,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Cigales
Denominació d\'origen D.O. Cigales
Alfredo Maestro
Celler Alfredo Maestro
80% Tempranillo, 20% Altres varietats blanques
Varietats 80% Tempranillo, 20% Altres varietats blanques
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sobrecasa Rosado Clásico 2019

Vi rosat Envellit en fusta Natural i Vegà. 8 mesos en fudres.

Estil Sobrecasa Rosado Clásico
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Aperitiu, Llegums, Pasta

Sobre Sobrecasa Rosado Clásico

Sobrecasa Rosado Clásico és un vi rosat elaborat per Alfredo Maestro a Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León.

 

Alfredo Maestro és un reconegut viticultor que ha seguit la seva pròpia evolució, sense tenir en compte les modes o els corrents més esteses del moment. Va començar a produir vi seguint mètodes convencionals, és a dir, afegint sulfurós, clarificant el vi i un llarg etcètera-, però aviat va decidir elaborar segons mètodes naturals, convertint en vi, de la forma més fidel possible, les característiques del terrer.

Alfredo Maestro desafia i s'oposa fermament a com s'elabora el vi en l'actualitat. Entén que el vi ha de ser fidel al seu origen i per això elimina tots els elements exògens del mateix (sulfurós, àcid, filtres, estabilitzadors ...). Segons ell mateix diu, només necessita tres elements per a crear els seus productes: raïm, vinyes ben cuidades i terra sana.

En l'actualitat Alfredo Maestro té en marxa diversos projectes en diferents zones com Cigales, Àvila, Duratón, Chinchón.

 

Sobrecasa Rosado Clásico és un vi natural elaborat majoritàriament amb Tempranillo i altres varietats en petits percentatges (Garnatxa, Moscatell, Verdejo, Palomino). Tot el raïm procedeix d'un única vinya de 4 hectàrees, anomenada Sobrecasa i situatda a Cigales, plantada fa més de 80 anys a 750 metres d'altitud sobre sòls de amb graves al·luvials.

La verema és manual amb selecció de raïms a la vinya i al celler amb taula de selecció. Un cop desrapat i xafat per premsada directe fermenta en bótes de roure francès amb llevats autòctons a temperatura controlada, entre 15 i 20 ° C. Un cop acabada la fermentació reposa durant 8 mesos en bóta de castanyer de 2000 litres. No es clarifica ni es filtra.

 

 

2016 Sobrecasa Rosado Clásico és un vi aromàtic, saborós i fresc. Nas complex, amb aromes a fruita blanca madura, poma al forn, codony. En boca és àgil i molt dinàmic.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,25 € IVA inc.