Sentits Negres

2014

Sentits Negres 2014

91
Peñin
89
Parker
Ecològic
Vi negre Crianza Ecològic. 18 mesos en bóta de roure francès.
18,00 €
IVA inc.
6x
-5%
17,09 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • Nou
Sentits Negres
Ecològic
Vi negre Crianza Ecològic. 18 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Sentits Negres 2014

Característiques Sentits Negres

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Sentits Negres és un vi negre elaborat per Puiggròs a la D.O. Catalunya. Aquest vi és un monovarietal de Garnatxa.

El raïm del qual neix Sentits Negres procedeix de vinyes de més 70 anys que creixen en altituds compreses entre els 450 i els 650 metres. Aquestes creixen sobre terrenys argilosos i calcaris que es cuiden de forma ecològica.

La verema dels raïms de Sentits Negres es realitza de forma manual amb l'objectiu de mantenir intactes les característiques dels fruits. El transport fins al celler s'efectua utilitzant caixes amb una capacitat màxima de 20 quilos per evitar que el raïm es trenqui i fermenti prematurament.

Ja a les instal·lacions del celler, es duu a terme en primer lloc una fase de fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada d'entre 28º i els 32º. Posteriorment, el most de Sentits Negres es trasbalsa a dipòsits d'acer inoxidable, en els quals es produeix una maceració alcohòlica. Durant aquest procés es realitzen diversos enfonsaments del barret per uniformar el vi, barrejant les parts sòlides del mateix amb les líquides.

Finalment i abans de ser embotellat, Sentits Negres envelleix durant tretze mesos en bótes noves de roure francès.

Puiggròs és un celler que va ser fundat el 2008 a la zona d'Òdena, pertanyent a la comarca de l'Anoia, molt propera a la ciutat de Barcelona. El seu objectiu: recuperar les varietats autòctones de la zona, com el Sumoll o la Garnatxa Negra, que van ser plantades al voltant de l'any 1900 i que actualment tot just s'elaboren.
Puiggròs
231617
2000 Elements

Puntuacions anyades Sentits Negres

Notes de cata Sentits Negres

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta
Denominació d\'origen: D.O. Catalunya
Celler: Puiggròs
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Conté sulfits
Per a molts col·laboradors catalans queda demostrat que la DO Catalunya és una de les millors armes per a la comercialització de certs vins que tenen molta penetració en els mercats internacionals, ja que la imatge dels seus vins es veu reforçada de manera important per la garantia d'origen i qualitat d'una denominació d'origen. Un dels efectes més positius és el fet d'associar amb més rapidesa una àrea geogràfica més gran dins de la península, de la mateixa manera que ho fa el genèric Bordeaux o Bourgone a França. Així doncs, sembla evident que per a molts productors, aquesta DO Catalunya és una aposta importantíssima per treballar en favor d'un model de vins qualificats i protegits, la qual segueix sent, per ara, l'única alternativa als vins de taula catalans que aposten per una qualitat.
Imatges i situació D.O. Catalunya