Señorío de P. Peciña Rosado

Señorío de P. Peciña Rosado és un vi rosat elaborat per Bodegas Hermanos Peciña a San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.

Bodegas Hermanos Peciña va ser fundada el 1992 per Pedro Peciña Crespo al costat dels seus tres fill.

L'experiència acumulada durant anys en la producció de raïm per Pedro, li serveix per posar en marxa el projecte del celler. La direcció és gestionada pels seus fills i el seu gendre.

El celler compta amb 50 hectàrees de vinya pròpia, una capacitat d'elaboració d'1.000.000 quilos de raïm, 3500 bótes de roure perfectament condicionades en dues naus subterrànies i una nau d'envelliment per 500.000 ampolles.

Señorío de P. Peciña Rosado és un vi elaborat amb Garnatxa 100% d'una vinya propia, La Tejera, situada a 600 metres d'altitud a San Vicente de la Sonsierra.

La verema és manual en caixes de 15 kg amb selecció de raïm amb taula vibratòria. El most fa una maceració de 12 hores abans de ser premsat. Fermenta durant 15 dies a temperatura controlada, 18°C, en dipòsits d'acer inoxidable.

Señorío de P. Peciña Rosado és un vi fresc, afruitat amb un marcat caràcter Rioja.