Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Selva Capuzza Groppello San Biagio

Selva Capuzza Groppello San Biagio

Groppello en tota la seva magnificència
Ecològic
Selva Capuzza Groppello San Biagio
75 cl.
2023
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Lombardia
Denominació d\'origen DOC. Garda Classico Superiore
Celler Selva Capuzza
Conté sulfits
Varietats 100% Groppello
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Selva Capuzza Groppello San Biagio 2023

Vi negre Envellit en acer inoxidable Ecològic.

Estil Selva Capuzza Groppello San Biagio
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Peix blanc

Sobre Selva Capuzza Groppello San Biagio

El nom groppello deriva del terme "groppo". Una paraula que en el dialecte local significa "nus" i que fa referència al seu raïm dens i compacte. De fet, anteriorment va ser una varietat àmpliament difosa per a l'elaboració dels vins rosats a Llombardia (Itàlia). Però amb l'auge de les varietats foranes que es van posar de moda, molts van ser els viticultors que la van abandonar. Afortunadament, en els anys noranta, s'inicia un procés de recuperació. Persones com Luca Formentini, quarta generació del celler familiar Selva Capuzza, realitzen una tasca de restauració impecable per aconseguir vins monovarietals de groppello d'estructura delicada i fragants aromes.

Exemple d'aquest esforç per mostrar la identitat més pura de la regió ens presenta Selva Capuzza Groppello San Biagio, un vi negre procedent de vinyes situades a prop del Llac de Garda, a Brèscia, sobre sòls de còdols d'origen moreníc i sota un clima quasi mediterrani. Es treballa en orgànic i la verema és manual en caixes de 20 kg. Després, al celler es desrapa, es premsa i fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Finalment, roman durant uns quants mesos sobre mares abans d'envasar.

Sent el primer producte que surt del celler després de la verema, Selva Capuzza Groppello San Biagio és un vi que pretén mostrar la varietat groppello en tota la seva magnificència. Un vi jove sense complexitat i evolució que en la seva riquesa de sensacions t'apropa a la fruita.

 

2020

Selva Capuzza Groppello San Biagio 2020 és un vi negre saborós amb aromes exuberants de petits fruits vermells i notes herbàcies. Al paladar és amable, vibrant i persistent. Un vi fàcil de degustar amb tanins suaus i una acidesa pronunciada.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,75 € IVA inc.