Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut

Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut

Un escumós del Loira amb un caràcter mineral singular.
Ecològic
Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut
priority_high 75 cl.
 Oferta!
90 Decanter
91 Suckling
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Alsacia
Zona d’elaboració Alsacia
Crémant
Tipus de escumós Crémant
Schoenheitz
Celler Schoenheitz
Conté sulfits
100% Auxerrois
Varietats 100% Auxerrois
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut

Crémant Extra Brut Ecològic. 55 mesos en ampolla.

Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut exhibe un color cristal·lí amb reflexos daurats pàl·lids, adornat amb fines bombolles. Al nas, s'aprecien aromes delicats de llimona i flors blanques, que aporten frescor. En boca, és elegant i pur, amb una notable tensió que realça el seu caràcter. El seu final és llarg, amb un amargor brillant i una salinitat distintiva que reflecteix els terrers granítics, complementat per un perfil cremós que el fa molt plaent.

Estil Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Sushi, Plats especiats, Xocolata, Postres de fruites, Peix blanc, Aperitiu

Sobre Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut

Des del cremós i suau Brie de la regió de Normandia, fins al robust i curat Manchego de La Mancha, cada formatge té una personalitat que es veu influenciada pel tipus de llet, el procés de maduració i, per descomptat, el lloc on s'elabora. Aquesta meravellosa varietat ens convida a explorar les múltiples facetes d'un aliment tan antic com fascinant. Igual que els formatges, els escumosos són una categoria de begudes que mostren una increïble diversitat, influenciada profundament pel seu lloc d'origen. Vins com el champagne, el cava o el prosecco no només són coneguts per les seves bombolles característiques, sinó també per les diferències en sabor, estil i elaboració que cada regió imprimeix en ells. Mentre que el champagne és el rei indiscutit de les bombolles franceses, altres regions com Borgonya o el Loira han aconseguit produir escumosos d'alta qualitat, els Crémant, elaborats amb el mateix mètode tradicional, però amb un caràcter que reflecteix la geografia i el clima propis de les seves terres.

Un exemple d'aquesta fascinant diversitat el trobem en els enòlegs Henri i Dominique Schoenheitz, una parella de productors independents que, al cor de la vall de Munster, al Loira, elaboren vins purs i molt minerals. Els seus crémants, fruit de pràctiques responsables i de mínima intervenció, són tota una delícia que ofereixen una interpretació autèntica del paisatge que els envolta.

Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut és una mostra perfecta d'aquest enfocament. Un escumós elaborat amb la varietat auxerrois procedent de ceps vells plantats sobre sòl granític barrejat amb franc argilós-arenós. Es treballa en ecològic, mantenint al màxim l'equilibri del terroir. Al celler, els raïms seleccionats, desrapats i premsats, fermenten amb llevats autòctons. Sense realitzar la malolàctica per preservar frescor i finor aromàtica, s'embotella per iniciar la segona fermentació i criança durant 41 mesos. Finalment, es degolla i s'afegeix el licor d'expedició Extra Brut.

Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut és tota una experiència sensorial que destaca per la seva frescor, autenticitat i finor. Una veritable joia de la AOC Crémant d'Alsace amb un caràcter mineral excepcional.

 

Schoenheitz Crémant Mémoire de Granit Extra-Brut exhibe un color cristal·lí amb reflexos daurats pàl·lids, adornat amb fines bombolles. Al nas, s'aprecien aromes delicats de llimona i flors blanques, que aporten frescor. En boca, és elegant i pur, amb una notable tensió que realça el seu caràcter. El seu final és llarg, amb un amargor brillant i una salinitat distintiva que reflecteix els terrers granítics, complementat per un perfil cremós que el fa molt plaent.

91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible