
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
- Alemanya
- Austràlia
- Àustria
- Bèlgica
- Bulgària
- Corea del Sur
- Croàcia
- Dinamarca
- Eslovàquia
- Eslovènia
- Espanya
- Estats Units
- Estònia
- Finlàndia
- França
- Grècia
- Hong Kong
- Hongria
- Islàndia
- Itàlia
- Japó
- Letònia
- Liechtenstein
- Lituània
- Luxemburg
- Malta
- Noruega
- Països Baixos
- Polònia
- Portugal
- Regne Unit
- República Txeca
- Romania
- Singapur
- Suècia
- Suïssa
- Taiwan
- Xipre

-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog

San Polo Brunello di Montalcino Podernovi

2018








Vi negre Envellit en fusta. 30 meses en barrica i 6 meses en botella.
San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2018 desplega un encant subtil amb tocs d'espècies i una maduresa que acarona els sentits. Al nas, s'hi desvetllen aromes de cireres negres i prunes, entrellaçats amb una lleu brisa de vainilla. Al paladar, ofereix una estructura robusta però accessible, amb tanins que es fonen en una textura que convida a continuar degustant. La seva concentració s'equilibra amb una frescor que el fa persistent i agradablement sorprenent a cada glop.
Afruitat |
|
Especiat | |
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos |
Sobre San Polo Brunello di Montalcino Podernovi
El celler San Polo, situat a Montalcino (un poble de la província de Siena, a la Toscana), és cèlebre pels seus vins negres elaborats sota la D.O.C.G. Brunello di Montalcino. Si alguna cosa pot ostentar aquesta empresa, propietat de la família Allegrini, és la seva valentia per afrontar reptes i expandir sempre nous horitzons. Després de tot, així va sorgir San Polo, un projecte que va néixer de l'interès d'aquesta família per transcendir els límits de la seva modesta finca a Valpolicella (a la regió del Vèneto), on es va fer conegut pels seus amarone. Ara, és moment d'avançar encara més i aposten per San Polo Brunello di Montalcino Podernovi, el negre clàssic de la zona que en aquesta ocasió fermenta en bótes de roure.
El Brunello di Montalcino és un dels grans vins del món. Elaborat a partir de la sangiovese, la varietat autòctona de la zona coneguda com a brunello, aquest negre és exclusiu de Montalcino, al nord d'Itàlia. En el cas de San Polo Brunello di Montalcino Podernovi els raïms provenen directament del vinyet 'Podernovi', situat en aquesta localitat, on es cultiven 3 hectàrees amb orientació sud-oest, sobre sòls rics en margues i minerals, amb un bon percentatge d'argila. L'edat mitjana de 30 anys, i l'altitud de plantació (uns 450 metres d'altitud), garanteixen la qualitat i l'excepcionalitat d'aquests raïms. Aquest aspecte es cuida meticulosament, tant que la verema -que es realitza de forma manual a principis d'octubre-, es recull en caixes petites de 17 kg per evitar l'esclafament dels mateixos.
El bon estat del raïm a la seva arribada al celler és fonamental; així es deu continuar supervisant en la resta del procés d'elaboració de San Polo Brunello di Montalcino Podernovi. Després d'una selecció de les millors baies, els raïms passen directament al molí, on es trituren amb gran delicadesa. Des d'allí, San Polo Brunello di Montalcino Podernovi passarà a les tines còniques de roure d'Eslavònia, de 2.500 litres, on fermentarà lentament, entre 28 i 30 dies a una temperatura de 28 °C a 30 °C. Un cop transcorregut aquest temps, San Polo Brunello di Montalcino Podernovi es trasbalsarà a tines de fusta (de torrat lleuger) de 4.000 litres, on també realitzarà la fermentació malolàctica. Aquí, en aquestes bótes, madurarà gairebé dos anys i mig. L'envelliment finalitzarà amb mig any en ampolla abans de la seva sortida al mercat.
Actualment, són nombrosos els productors que elaboren Brunellos di Montalcino; no obstant això, molt pocs ho fan amb la mestria i el coneixement de la família Allegrini. Aquí, amb San Polo Brunello di Montalcino Podernovi aquesta família ha fet un pas més enllà, aconseguint escalar un graó en l'escala de l'excel·lència.
2018 | San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2018 desplega un encant subtil amb tocs d'espècies i una maduresa que acarona els sentits. Al nas, s'hi desvetllen aromes de cireres negres i prunes, entrellaçats amb una lleu brisa de vainilla. Al paladar, ofereix una estructura robusta però accessible, amb tanins que es fonen en una textura que convida a continuar degustant. La seva concentració s'equilibra amb una frescor que el fa persistent i agradablement sorprenent a cada glop. |
|
2016 | San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2016 és un vi negre concentrat, de color vermell robí amb reflexos granats. Al nas es mostra elegant i refinat, amb un caràcter predominantment floral, on destaquen aromes de violetes, gessamí i ciclamen. Aquests aromes predominants es fusionen amb tocs fruïtosos i especiats. Al paladar és corpulent. Ben equilibrat, amb bona acidesa i estructura. Tànins sedosos. Final llarg i persistent. |
2018 |
93
Parker
|
94
Suckling
|
95
Winespectator
|
||||
2016 |
95+
Parker
|
95
Suckling
|
95
Winespectator
|