Rom Captain Morgan Dark

Al 1654, un jove Henry Morgan va deixar el seu Gal·les natal per les Índies Occidentals. Va ser un líder nat que ràpidament es va fer capità, fent-se famós com a pirata legal i defensant els interessos britànics i, en general, sacsejant el Carib. Segles més tard es va convertir en el símbol d'una empresa que va arribar a ser tan famosa com ell mateix: Captain Morgan Rum Company. Per als roms d'aquesta companyia, agafen bótes de bourbon de roure blanc americà, es carbonitzen i s'omple amb el rom destil·lat triple. A continuació els deixen descansar i madurar. Els barrils carbonitzats juguen un paper molt important en la formació de sabor del rom, ajudant a alliberar la vainillina, els tanins i caramel·litzant els sucres. L'envelliment en aquests barrils també suavitza aquesta beguda i ajuda a crear la riquesa de color d'or que és característic en algun d'aquests roms.
Captain Morgan és un rom amb una important profunditat de sabors que és envellit en bótes de roure i té un color fosc , amb molt de cos i un sabor ric i distintiu que resulten inconfusibles.