Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà

Recaredo Enoteca Reserva Particular

Un elogi fresc a les llargues criances
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
75 cl.
2004
95 Decántalo
96 Parker
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós Corpinnat
Celler Recaredo
Conté sulfits
Varietats 67% Macabeo, 33% Xarel·lo
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Estil
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Sobre Recaredo Enoteca Reserva Particular

Recaredo Enoteca Reserva Particular és un escumós brut nature de llarga criança de la marca col·lectiva Corpinnat (Catalunya) elaborat per Recaredo amb les varietats macabeu i xarel·lo.
 
Recaredo és un celler familiar fundat per Josep Mata Capellades l'any 1924 al centre històric de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona). Els seus fills, Josep i Antoni Mata Casanovas, van consolidar el projecte imprimint un estil autènticament distintiu d'alta qualitat i plenament ecològic. Pioners en vinificacions respectuoses i de llarga criança, són uns dels impulsors de la creació de la marca col·lectiva d'escumosos Corpinnat.
 
Recaredo Enoteca Reserva Particular és el resultat de vinyes pròpies que són conreades a partir d'una observació meticulosa del vinyer per guiar els seus processos naturals. No s'utilitzen fertilitzants químics i tots els tractaments són d'origen natural i biodinàmics. La verema es realitza manualment en petites caixes en el moment òptim de maduració.
 
Al celler, els raïms de Recaredo Enoteca Reserva Particular realitzen la primera fermentació en bótes de roure i la segona fermentació en ampolla sobre mares durant 15 anys i 5 mesos en pupitres tradicionals dins de la cava. El degollament és manual i no s'afegeix cap licor d'expedició.
 
Recaredo Enoteca Reserva Particular és la demostració palpable que un bon vi escumós amb una criança extrema també pot ser sinònim de frescor.
 
2004

Recaredo Enoteca Reserva Particular 2004 és un corpinnat corpulent i madur que homenatja una de les anyades més excepcionals del Penedès. Al nas és complex, persistent i ple de matisos amb aromes de llarga criança amb un deliciós fons cítric i fruiter. Al paladar mostra una entrada suau i delicada, el recorregut és intens amb notes vives i fresques i el final és gustós i persistent.
2004
96 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible