Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Radoar Vives Riesling

Radoar Vives Riesling

Un riesling fresc i de caràcter pausat
Ecològic
Radoar Vives Riesling
priority_high 75 cl.
2020 Oferta!
redeemAconsegueix 0,45 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Alto Adige
Denominació d\'origen DOC Südtirol Alto Adige
Celler Radoar
Conté sulfits
Varietats 100% Riesling
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Radoar Vives Riesling 2020

Vi blanc Sobre mares Ecològic.

Estil Radoar Vives Riesling
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Risottos, Verdures

Sobre Radoar Vives Riesling

Davant l'afany quotidià, sempre hi ha qui contempla les coses des d'una perspectiva més meditativa, més pausada. És el cas de Slow Food, una entitat creada el 1986 per Carlo Petrini com a resposta al moviment d'industrialització de l'alimentació i el menjar ràpid. Seguint els preceptes fonamentals: bo, net i just, la seva guia de vins, Slow Wine, avalua els vins no només pel producte en si, sinó també per la filosofia que subjau a la seva producció. En aquest context, el slow s'ha d'entendre com un enfocament en la confecció dels vins que respecta el medi ambient, la tradició i unes condicions laborals dignes. Un dels vinyaters que encarna aquesta filosofia de treball és Norbert Blasbichler. Amb el seu vi Radoar Vives Riesling demostra que el slow wine no és cap simulacre. Situat en un dels vinyers més elevats de la regió alpina (a 900 metres sobre el nivell del mar), en les muntanyes Dolomites, sota el nom Radoar (que significa "camp gran i rodó" en el dialecte local), produeix vins ecològics d'alta muntanya, de tradició mil·lenària i en harmonia amb l'entorn.

Concretament, el Radoar Vives Riesling prové d'una parcel·la de 0,30 hectàrees de ceps de més de 40 anys de riesling que es cultiven sota certificació ecològica i seguint mètodes biodinàmics. No s'utilitza cap producte químic sistèmic i les tasques són manuals, considerant les fases lunars en tot moment. Un cop el raïm arriba al celler, és seleccionat i premsat delicadament i el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats indígenes. Posteriorment, roman sobre les seves pròpies mares un període abans de ser embotellat.

Sent la DOC Südtirol Alto Adige, la denominació més petita i una de les més altes d'Itàlia, és, alhora, una on els seus productors són reconeguts per la seva passió i dedicació. Tot un compendi de la filosofia slow que queda esplèndidament representada en aquest Radoar Vives Riesling.

 

2018

Radoar Vives Riesling 2018 és un vi blanc aromàtic amb fragàncies intenses de fruita blanca madura, fruita exòtica i matisos cítrics sobre un fons mineral. Al paladar és suau, fresc i molt plaent. Un vi amb una acidesa molt refrescant, un recorregut fluid i persistent i un final de caire salí.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

22,50 € IVA inc.
-10% 25,00 €