Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Pyramid Valley Manatu Pinot Noir

Pyramid Valley Manatu Pinot Noir

Un vi negre potent i saborós amb molt bona reputació
Ecològic
Biodinàmic
Pyramid Valley Manatu Pinot Noir
75 cl.
2022
94 Parker
redeemAconsegueix 1,03 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració South Island
Denominació d\'origen Central Otago
Celler Pyramid Valley
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Pyramid Valley Manatu Pinot Noir 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès.

Pyramid Valley Manatu Pinot Noir 2022 és un vi fascinant que es gaudeix des del primer glop. Al nas, desplega vibrants aromes de tomàquet heirloom, que aporten un toc estiuenc dolç i salat, juntament amb les subtils notes fruitades de nabius i magranes fresques. En tastar-lo, és notable la seva suavitat en boca, amb tanins ben integrats que li atorguen una textura fluïda. El 2022 ofereix una qualitat consistent i ben perfilada. Ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un vi serè i expressiu, amb una complexitat accessible que convida a la reflexió.

Estil Pyramid Valley Manatu Pinot Noir
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques

Sobre Pyramid Valley Manatu Pinot Noir

A Nova Zelanda, i més precisament a la Illa del Sud, trobem Otago, un pol d'atracció turística i una de les regions vitivinícoles més meridionals del país. En particular, Otago és un colós adormit que progressivament s'està despertant, situant-se com un dels principals productors en l'escenari internacional. Aquesta tendència es pot il·lustrar amb dades que evidencien com el 1997 només hi havia 14 productors de vi i menys de 200 hectàrees de vinya a la part Central d'aquesta regió. En canvi, el 2018, les xifres havien ascendir fins a les 1904 hectàrees distribuïdes en 211 vinyes.

Més d'una dècada ha estat necessària perquè els productors fixessin la seva atenció en aquesta contrada, amb un clima semiàrid i continental, on es combinen els estius assolellats amb les neus i les gelades. Malgrat les condicions extremes, les varietats internacionals han demostrat una excepcional capacitat d'adaptació a aquest entorn, com la pinot noir, transformant-se en una alternativa més que atractiva. Això ho han sabut aprofitar a Pyramid Valley, on elaboren Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir.

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir és un monovarietal que prové de Manata Estate, una vinya situada a Lowburn, lloc on es produeixen pinots noirs excepcionals. Aquesta àrea és particularment especial, amb més de 150 anys d'història i conreu, on es troben algunes de les ceps més vetustes de Central Otago. La seva màgia rau en el terreny (ric en húmus i matèria orgànica), així com en la seva localització (a la riba occidental i més càlida del llac Dunstan). Les vinyes d'aquesta zona es cultiven seguint els principis biodinàmics.

Aquesta filosofia es manté en la bodega, on els raïms són tractats amb el màxim respecte i esmerç, es fermenten amb llevats autòctons i els vins es clarifiquen de manera natural. Finalment, Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir passarà 12 mesos de criança en bótes de roure francès, sense cap tipus d'intervenció addicional. Només d'aquesta forma es pot garantir que el vi "respiri i reflecteixi el seu lloc d'origen".

2022

Pyramid Valley Manatu Pinot Noir 2022 és un vi fascinant que es gaudeix des del primer glop. Al nas, desplega vibrants aromes de tomàquet heirloom, que aporten un toc estiuenc dolç i salat, juntament amb les subtils notes fruitades de nabius i magranes fresques. En tastar-lo, és notable la seva suavitat en boca, amb tanins ben integrats que li atorguen una textura fluïda. El 2022 ofereix una qualitat consistent i ben perfilada. Ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un vi serè i expressiu, amb una complexitat accessible que convida a la reflexió.
2020

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2020 ens ofereix un recorregut per l'elegància dels negres neozelandesos. Al nas, es despleguen aromes de maduixes fresques i cireres madures, amb un toc subtil d'espècies. En degustar-lo, la seva textura sedosa embolcalla el paladar, mentre que els sabors de fruits vermells s'entrellacen amb fines notes d'herbes aromàtiques. Aquest Pinot Noir és un vi equilibrat i de cos mitjà, amb una acidesa que aporta frescor i un final persistent que convida a continuar gaudint.
2018

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2018 és un vi negre fluïd, de color porpra mitjà fosc. Al nas és aromàtic, amb perfums de mora i gerds, amb matisos de regalèssia, pebre negre, clau, cola i moka (característics de l'envelliment). Al paladar és ric i tens, amb una mineralitat saborosa. Molt més corpulent i potent que collites anteriors. Gust de cireres madures i prunes amb tocs herbacis. Tanins suaus i polsosos. Acidesa ben equilibrada. Final llarg i sedós. 
2022
94 Parker
2020
94 Suckling
2018
92 Parker
92 Suckling
92 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

51,50 € IVA inc.