Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Poggio Bbaranèllo RM

Poggio Bbaranèllo RM

L'expressió més suau i definida del roseto.
Ecològic
Vegà
Natural
Poggio Bbaranèllo RM
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
91 Decántalo
redeemAconsegueix 0,46 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Lacio
Denominació d\'origen IGT Lazio
Celler Poggio Bbaranèllo
Varietats 100% Roscetto
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Poggio Bbaranèllo RM 2021

Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Poggio Bbaranèllo RM
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Risottos, Marisc

Sobre Poggio Bbaranèllo RM

"Viticultores desafiant el vent" és com s'autodenominen les membres de Poggio Bbaranèllo, dues valentes dones, Silvia Pragliola i Lisa Gentili, que després de conèixer-se en un curs de sommelier decideixen emprendre una nova vida juntes elaborant vins naturals i trencant amb els esquemes tradicionals del món del vi. Així neix Poggio Bbaranèllo, un celler situat al nord de Lazio, a 436 metres d'altitud, davant del municipi de Montefiascone (Itàlia).

Però si hi ha un vi que encarna l'essència de l'empresa i la filosofia de treball de Poggio Bbaranèllo aquest és, sens dubte, Poggio Bbaranèllo RM. Elaborat amb roscetto, una varietat de raïm autòctona de la regió que s'expressa magníficament al Lazio, es tracta d'una cepa que a primera vista sembla indòmita i robusta perquè s'entrellaça sobre si mateixa, però que sobretot és extremadament exigent en el seu cultiu. Tal com explica la mateixa Silvia “és un raïm rebel que produeix fruit cada dos anys i del qual només obtenim un parell de graps per cep. Et manté en una lluita constant. Però quan veus els resultats t'aporta emocions immenses.” Per això es treballa amb un compromís 100% ecològic i la verema es realitza manualment en caixes de 15 kg. Al celler es duu a terme una vinificació amb la mínima intervenció possible, emprant tècniques ancestrals. El raïm macera durant un temps prolongat amb el grap sencer i un 30% es deixa macerar mentre fermenta amb llevats autòctons sense control de temperatura. D'aquesta manera s'aconsegueix complexitat, intensitat i profunditat. El vi reposa sobre les mares i finalment s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

El resultat és absolutament revelador. Poggio Bbaranèllo RM és un orange wine que prové del vinyer, on s'adomestica la varietat roscetto però deixant que es manifesti en la seva màxima expressió. Un vi complex que et convidarà a gaudir-ne durant una llarga estona en copa.

 

2020

Poggio Bbaranèllo RM 2020 és un vi taronja perfilat amb un nas complex de fruits secs, albercoc i préssec, però també amb notes herbàcies de millorana i farigola. Al paladar presenta sensacions fresques, vibrants i una gran mineralitat. Un vi amb caràcter, amb una acidesa marcada i un final salí molt seductor.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

22,95 € IVA inc.
-15% 27,05 €