Eviament a Península: 6 ampolles 3,95€. 12 ampolles o més de 150€ gratuit.Més informació
Dret de devolució (14 dies naturals)
Valoració clients: Excel·lent

Can Sumoi Perfum

2021
priority_high Magnum 2019 Oferta!

Can Sumoi Perfum 2021

Vegà
Natural
Vi blanc Jove Natural i Vegà.
10,85 €
IVA inc.
6x
-5%
10,30 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Can Sumoi Perfum 2021 és un vi lleuger, aromàtic i fragant. En nas és molt perfumat, destaquen les aromes a fruita blanca molt madura i notes elegants de roses i gessamí. En boca és fàcil i agradable, amb molta expressió.

Vi blanc Jove Natural i Vegà.
Alcohol: 11.00%
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: 30% Macabeo, 30% Malvasía, 25% Moscatel, 15% Parellada
  • Nou
Can Sumoi Perfum
Vegà
Natural
Vi blanc Jove Natural i Vegà.

Servei

Servir a: 9.0°C

Maridatge

Aperitiu, Arrossos de peix, Amanides complexes, Marisc cru, Fumats, Foie

Estil Can Sumoi Perfum 2021

Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques Can Sumoi Perfum

Can Sumoi Perfum és un vi blanc elaborat per Can Sumoi al Montmell, D.O. Penedès.
 

 

 

Can Sumoi és la nova finca de vins naturals de Raventós i Blanc.

Un cop van sortir en l'any 2012 de la D.O. Cava, van decidir buscar el lloc més adequat per elaborar aquest tipus de vins. A Can Sumoi troben la ubicació adequada. Una finca de 400 hectàrees, situada a 600 metres d'altitud. Amb 20 hectàrees de vinya amb varietats autòctones, parellada, malvasía, sumoll i xarel·lo, aquesta última en procés de recuperació. La finca també disposa de 3 masies del segle XVIII i un antic celler.

Aquí Pepe Raventós, enòleg i viticultor, vol elaborar vins naturals amb origen, obtenint el fidel reflex de la terra on neixen i el seu paisatge. Per a això, treballa tota la finca de forma biodinàmica, i elabora els seus vins recuperant les tradicions rurals i sense afegir cap tipus d'additiu enològic.
 

 

 

Can Sumoi Perfum és un vi blanc elaborat amb Moscatell de gra petit, Macabeu i Parellada de vinyes situades a 550 metres d'altitud sobre sòls argilo-calcaris, plantats en vas.

Després d'una verema manual, el raïm és derrapat i trepitjat suaument en atmosfera inerta. La fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada, 16°C, amb llevats indígenes de la vinya. Un cop acaba la fermentació alcohòlica realitza la fermentació malolàctica de manera espontània. S'embotella sense estabilitzar, sense filtrar i sense cap producte enològic afegit.
 

 

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Puntuacions anyades Can Sumoi Perfum

2009
88

Notes de cata Can Sumoi Perfum

Can Sumoi Perfum 2021 és un vi lleuger, aromàtic i fragant. En nas és molt perfumat, destaquen les aromes a fruita blanca molt madura i notes elegants de roses i gessamí. En boca és fàcil i agradable, amb molta expressió.

Fresc i absorbent. Aromàtic i sucós.

Groc palla. Pulcre i lluent.

Intens. Aromes varietals i florals, notes de préssec i roses.
Molt fresc, amb un bon recorregut marcat pels cítrics. Pas sec i llleuger. Excel·lent acidesa marcada, viva. Bon final deixant sucoses sensacions afruitades.

Brillant i net vi de color groc palla.

Alta intensitat aromàtica amb la fruita com a eix central. Ampli ventall de fruites trobant raïm fresc, préssec, tocs de fruita blanca així com refrescants cítrics. Intens fons floral amb molta flor blanca (flor de taronger).
En boca és directe, ràpid però recobert d'una agradable suculència que recorda la sensació de préssec madur. Un paladar extremadament olfactiu que simbolitza perfectament la idea de "perfum".

Groc acerat amb certs tons verdosos fruits de la seva joventut.

Records de raïm fresc, molt floral on sobresurten les roses, el préssec i un punt de figa fresc.
L'entrada en boca és àmplia, càlida, profunda i fruiter, amb sensació de plenitud, i sabors de prunes madures i panses. Equilibrada acidesa, amb tanins suaus que resulten molt agradables.


Vermell robí, d'intensitat mitjana-alta.


Notes balsàmiques, amb records de cacau, vainilla, caramel, espècies blanques, fullaraca, sotabosc i fustes fines de cedre. Embolicat en presència d'aromes fruiters. Complex.
Alcohol: 11.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Tipus de Raïm: 30% Macabeo, 30% Malvasía, 25% Moscatel, 15% Parellada

Altres vins Can Sumoi

Can Sumoi és un projecte de Pepe Raventós i Francesc Escala. Una antiga petita finca recuperada de 20 hectàrees de vinya entre 380 hectàrees de bosc és l'escenari ideal per a l'origen d'aquesta família de vins naturals. Una agricultura biodinàmica i una mínima intervenció en els processos d'agricultura i vinificació donen peu a uns vins que reflecteixen el seu origen, recuperant tradicions i sense cap tipus d'additiu enològic. Vins naturals, vins nus, vins que transmeten sinceritat.