Pere Mata L'Ensamblatge

75cl 2012

Pere Mata L'Ensamblatge 2012

Cava Brut Nature.
9,71 €
IVA inc.
-10% 10,80 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 11.50%
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mata i Coloma
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Conté sulfits
  • -10,09%
  • Nou
Pere Mata L'Ensamblatge
Cava Brut Nature.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Pere Mata L'Ensamblatge

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Pere Mata l'Ensamblatge és un cava Gran Reserva Brut Nature de la D.O. Cava elaborat pel celler Mata i Coloma. Es tracta d'un cupatge de les varietats Macabeu (38%), Parellada (34%) i Xarel·lo (28%).

Les vinyes es troben a Sant Sadurní d'Anoia, coneguda com la capital del cava. Un cop feta la verema, es realitza la primera fermentació, que dura uns 20 dies, a una temperatura de 16º.

La segona fermentació, en canvi, dura uns 70 dies i es realitza a una temperatura de 14.5º.

Finalment, aquest cava reposa al costat de les seves mares durant més de quatre anys.

Aquesta marca va néixer a principis dels 90' i des de llavors ha crescut meteòricament. Agustí Torelló Mata, fundador del celler Mata i Coloma, és un dels productors de cava més coneguts i valorats del panorama.

217298
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437008399140

Notes de cata Pere Mata L'Ensamblatge

Alcohol: 11.50%
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mata i Coloma
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mata i Coloma
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mata i Coloma
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mata i Coloma
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominació d\'origen: D.O. Cava
Celler: Mata i Coloma
Conté sulfits
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava