- Nou


Pequeño Santos és un vi blanc de la D.O.Rías Baixas, elaborat pel celler Benito Santos.
Aquest celler se situa en el municipi de Vilanova de Arousa (Pontevedra), a l'extrem nord-oest d'Espanya.
Pequeño Santos és un monovarietal d'Albariño. Els seus raïms provenen de les 3 finques que posseeix el celler: la finca de Vilanova, la de Saiar i la de Xoan, els raïms d'aquesta última provenen d'antics ceps prefiloxériques.
A més, tots els vinyers es conreen de forma ecològica.
Per a l'elaboració d'aquest vi blanc els raïms de les finques esmentades realitzen una fermentació espontània per separat. Una vegada finalitzada la vinificació es realitza el coupage final.
És destacable, finalment, que el cultiu ecològic del celler Benito Santos està certificat pel Consello Regulador d'Agricultura Ecolóxica de Galícia.