Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Natural

Panevino Alvas

Una mescla complexa i vibrànt de varietats blanques autòctones
Ecològic
Natural
75 cl.
94 Decántalo
redeemAconsegueix 0,75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Sardenya
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Celler Panevino
Varietats Malvasia Fina, Altres varietats blanques, Vermentino, Vernaccia
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata
Orange wine Envellit en fusta Natural i Ecològic. 9 meses en tonel.

Panevino Alvas és un orange wine de color ambre tèrbol i or rosat resplendent. Al nas, desprèn aromes delicades de flor d'aranger i verbena, complementades amb matisos de pastis i pell de préssec, que evoquen la calor del pa acabat de coure. Al paladar, es detecten sabors suaus de melmelada de préssec, gingebre i pebre blanc, amb una presència de tanins i una lleugera nota de fruita seca deguda al contacte amb la pell del raïm. Panevino Alvas sobresurt per la seva complexitat i finesa.


 

Estil Panevino Alvas
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Panevino Alvas

Malgrat que els oficis porten segles d'història, en l'era moderna han sofert una evolució, i la seva importància transcendeix la mera transmissió d'habilitats artesanals. Des de la fusteria fins a la forja, aquestes professions es distingeixen per la seva creativitat, precisió i destresa manual, aspectes que sovint romanen ocults, però que són fonamentals en la creació de productes únics i d'alta qualitat. Gianfranco Manca, una figura icònica i carismàtica en el món del vi natural, és un veritable artesà de la terra. La seva trajectòria vinícola s'inicia quan, treballant a la forneria del seu oncle als anys 80, va trobar l'oportunitat de recuperar vinyes antigues a prop de l'establiment, al pintoresc municipi de Nurri, a Cerdeña (Itàlia). Una tasca tan meticulosa i exigent que no va ser fins al 2005 que va considerar els seus vins embotellats prou madurs per ser presentats al món sota la marca Panevino.

D'entre les referències que ens ofereix, Panevino Alvas és un orange wine resultat de la barreja de les varietats autòctones nuragus, semidano, vermentino, vernaccia, nasco, malvasia i tzaccarredda. Un cupatge de ceps vells plantats sobre calcària, argila i terres d'esquist i conreats ecològicament, les uves dels quals seleccionades maceren durant 20 dies amb les pells. La fermentació és espontània i el vi roman amb les seves mares durant 9 mesos en tines. Finalment, el vi s'embotella sense clarificar, sense filtrar i sense afegir SO2.

Tenint en compte que "Alvas" significa "blanc" en sard, aquest orange wine és el fruit d'una labor sobrenatural tant al vinyer com al celler amb varietats blanques locals. Un cupatge complex i vibrant que reflecteix a la perfecció el coneixement d'un autèntic artesà de la terra i l'energia més pura de Cerdeña.

 

Panevino Alvas és un orange wine de color ambre tèrbol i or rosat resplendent. Al nas, desprèn aromes delicades de flor d'aranger i verbena, complementades amb matisos de pastis i pell de préssec, que evoquen la calor del pa acabat de coure. Al paladar, es detecten sabors suaus de melmelada de préssec, gingebre i pebre blanc, amb una presència de tanins i una lleugera nota de fruita seca deguda al contacte amb la pell del raïm. Panevino Alvas sobresurt per la seva complexitat i finesa.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

37,50 € IVA inc.
33,74 € c/u Estalvia 22,56 €
33,74 € c/u Estalvia 22,56 €