Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Ossian Verdling Dulce

Un verdejo semidolç al gust dels grans rieslings alemanys
75 cl.
2016
90 Peñín
87 Suckling
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 7.00%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Celler Ossian
Conté sulfits
Varietats 100% Verdejo
Servei 9.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Ossian Verdling Dulce 2016

Vi dolç Jove.

Ossian Verdling Dulce 2016 és un vi semidolç que al nas desplega aromes que evoquen els cítrics madurs acompanyats per notes herbàcies i florals, així com un subtil matís mineral. La seva entrada en boca és fresca i saborosa, amb un excel·lent equilibri entre dolçor i acidesa. Un vi afable, elegant i de gran versatilitat.

Estil Ossian Verdling Dulce
Poc complex
Molt complex
Poc dolç
Molt dolç
Maridatge
Postres dolces, Formatges blaus, Foie

Sobre Ossian Verdling Dulce

Ossian Verdling Dulce és un vi dolç jove elaborat amb la varietat verdejo per la Bodega Ossian com a VT Castella i Lleó (Vi de la Terra) a Segòvia, Espanya. Actualment, el projecte pertany a la prestigiosa bodega vallisoletana Pago de Carraovejas.

Per a l'elaboració del vi Ossian Verdling Dulce, s'utilitzen raïms procedents de vinyes velles de verdejo de peu franc, és a dir, que provenen de ceps que no van poder ser atacats per la plaga de la fil·loxera de finals del segle XIX. Aquestes parcel·les estan situades a 900 metres d'altitud, en antigues terrasses fluvials compostes per sòls franco-sorrencs i de còdols, la qual cosa aporta als raïms molta frescor.

Es realitza una verema prematura que es duu a terme en el punt òptim de maduració dels raïms que permet mantenir la seva acidesa natural. Els raïms es desrapen i es premsen amb suavitat perquè el most comenci la fermentació a baixes temperatures i amb les seves llevats autòctons. La fermentació es deté mitjançant fred perquè el vi conservi la seva dolçor natural.

Ossian Verdling Dulce s'elabora a l'estil dels grans vinos de riesling alemanys, d'aquí el seu nom, Verdling, acrònim que uneix les paraules verdejo i riesling. En aquest vi s'aconsegueix un perfecte equilibri entre sucre residual i acidesa, el que el converteix en un verdejo elegant i abocat, amb un deliciós sabor semidolç que expressa totes les qualitats de les ceps velles de verdejo, en definitiva un vi d'amplíssimes possibilitats que sorprèn i enamora per la seva excel·lent integració de frescor i dolçor.

 

2016

Ossian Verdling Dulce 2016 és un vi semidolç que al nas desplega aromes que evoquen els cítrics madurs acompanyats per notes herbàcies i florals, així com un subtil matís mineral. La seva entrada en boca és fresca i saborosa, amb un excel·lent equilibri entre dolçor i acidesa. Un vi afable, elegant i de gran versatilitat.
2016
90 Peñín
87 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,35 € IVA inc.